Sne Pea Og Gulerod salat med Miso Tamari Dressing

Perk op din middag salat ved at smide greens med sne ærter, gulerødder og en tangy dressing

fotograf.:

Ken BurrisTime: 15 minutter

Ingredienser

2 spsk raps olie

1 spsk rød eller gul miso (se Tip)

1 spsk cider eddike

1 spsk reduceret natrium tamari eller soya

1 tsk fint revet frisk ingefær

8 kopper revet rød eller grøn blade salat

2 kopper trimmet og halverede sne ærter (ca. 6 ounce)

2 mellemstore gulerødder, strimlet

Kørselsvejledning

Pisk olie, miso, eddike, tamari (eller soja sauce) og ingefær i en stor skål indtil godt kombineres. Tilføj salat, sne ærter og gulerødder; kaste til pels

Tip:. Miso er gæret sojabønner pasta; ældet i op til 3 år, miso er salt, men lidt går en lang vej. Kig efter det i nedkølet sektion af naturlige-fødevarer butikker eller velassorterede supermarkeder nær tofu. Opbevar i køleskabet i op til 1 år. Tilføj til supper og saucer til en ekstra hit af rige smag.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Portionsstørrelse

ca 1 1/3 kopper

Kalorier

72

Kulhydrater

6 g

Fat

5 g

mættet fedt

0 g

Protein

1 g

Kolesterol

0 mg

Kostfibre

2 g

Kalium

185 mg

Natrium

218 mg

Udbytte

6 portioner

ca 1 1/3 kopper hver

Udveksling

1 vegetabilsk

1 fedt

vitamin En

128% daglige værdi

C-vitamin

25% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.