Diabetes Måltid planlægning: Den Plate Method

I løbet af de mange år, hvor jeg har været en diætist, jeg er blevet bedt om adskillige gange, “Hvad skal jeg spise” På nogle måder, det er en let spørgsmål at besvare, men på andre måder, kan det være kompliceret. Folk, der har haft diabetes i mange år, kan huske de dage temmelig strenge, beregnet kost. Fødevarer blev omhyggeligt vejet og målt, og folk brugte fødevarer lister, som ikke altid tilbyde en hel masse af sort. Tiderne har ændret sig i, at der er mange forskellige måltid planlægning tilgange til mennesker, der har diabetes. Ingen metode passer til alle; som jeg har nævnt mange gange, er der ingen “diabetes diæt.” Heldigvis også, vi har videnskabelige beviser til at bakke dette op: Nyere ernæring anbefalinger til diabetes bekræfter, at mange forskellige typer af “spise mønstre” kan hjælpe folk effektivt at styre deres betingelser samtidig forhindrer eller forsinker de komplikationer af diabetes.

Plate Method

Hvis du læser sidste uges indlæg om børser og tænker, at det er ikke for dig, kan du være interesseret i at bruge pladen metode. Pladen metode er en nem, men effektiv værktøj, som mange mennesker, der er “nye” til diabetes bruge til at komme i gang med måltid planlægning.

Min Plate

Ingen tvivl om du har set USDA version af pladen metode kaldet “MyPlate.” For flere år siden, den mad pyramide blev ridset ind for en plade. MyPlate opdeler pladen i fire noget ulige sektioner. Hver sektion repræsenterer en fødevare gruppe: frugt, grøntsager, korn og protein. Off til siden er den gruppe mejeri. USDA, at disse fem fødevaregrupper er grundlaget for en sund kost. Hjemmesiden for MyPlate, som er www.choosemyplate.gov, er interaktiv og giver en række værktøjer til mænd, kvinder, gravide kvinder, ældre voksne, og børn at lære om ernæring, spore deres fødevarer, og nå deres sundhedsmæssige mål. MyPlate er en stor ressource for nogen at lære om ernæring og hvordan man bygger sundere måltider.

Opret din tallerken

Et af de kritikpunkter om MyPlate er, at det er ikke ligefrem “diabetes venlige.” Mange ernæringseksperter hævder, at USDA pladen fremmer for meget kulhydrat. Mens nogle Carb er naturligvis, kan væsentlige, for meget carb skabe ravage med blodsukkerkontrol. Heldigvis er der forskellige typer af “plade metoder” til rådighed, herunder en for diabetes.

American Diabetes Association har udviklet deres egen plade metode kaldet “Opret din Plate!” Du kan kontrollere dette her. Den væsentligste forskel mellem denne plade og MyPlate er, at halvdelen af ​​de “diabetes” plade består af nonstarchy grøntsager (low-carb veggies ligesom broccoli, spinat, tomater, og blomkål). Sigter mod halvdelen af ​​din tallerken til at være grøntsager er med til moderat carb indtag (dermed bidrage med blodsukkerkontrol) og holder kalorieindtag styres så godt, som kan hjælpe med vægtkontrol. En fjerdedel af pladen er korn og stivelsesholdige fødevarer (brune ris, ærter, pasta) og den anden fjerdedel af pladen er protein (fisk og skaldyr, fjerkræ, kød, æg, bønner og linser). På den side, kan du tilføje en servering af frugt, såsom en lille æble eller en halv kop bær, og muligvis en servering af et mejeri fødevarer, ligesom fedtfattig mælk eller yoghurt. Små mængder af sunde fedtstoffer, som omfatter olie, avocado, nødder og frø, er tilladt.

For en lignende version af en diabetes plade, besøg Joslin Diabetes Center hjemmeside. Her finder du et interaktivt værktøj til Joslin s “Sund Plate”, som kan give dig en grundlæggende kost og give dig praksis at bygge din egen plade.

Pladen metode kan synes alt for forenklet at nogle mennesker, men det er virkelig et nyttigt værktøj for alle, der ønsker at spise bedre. For folk, der har diabetes, pladen metode fremmer sammenhæng med indtagelsen af ​​kulhydrater, portion kontrol, og inddragelse af en række fødevarer. Og en anden stor feature om pladen metode er, at der ikke er nogen fødevarer, der er forbudt. Der er plads til alle de forskellige typer af fødevarer, herunder lejlighedsvis søde behandle. Brug af pladen metoden for måltid planlægning kan hjælpe dig og din familie spise bedre og lære om sort og portion kontrol på samme tid.

Hvordan kan du nyde en ferie uden at bekymre sig om blodsukker aflæsninger? Martha Zimmer deler den strategi, hun har udviklet efter år med type 2-diabetes. Bookmark DiabetesSelfManagement.com og tune ind i morgen for at lære mere.