Type 2 Diabetes– Can High Fiber Foods Hjælp?

Af Laura Newman

WebMD Health News Denne artikel er fra WebMD Nyhedsarkiv

Dette indhold er ikke blevet revideret inden for det seneste år og kan ikke repræsentere WebMD mest up-to-date information.

for at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

“> WebMD Nyhedsarkiv

31 mar 2000 (New York) – en stor, ny undersøgelse fastslår, at en kost højt i fiber, korn, og magnesium kan hjælpe med at beskytte mod type 2-diabetes Desuden fandt forskerne, at kulhydrater ikke spiller nogen tilsyneladende rolle i udviklingen af ​​sygdommen Forrige.. medicinsk forskning i, hvordan kosten påvirker udviklingen af ​​diabetes har været noget modstridende.

Fiber findes kun i planter, især i klid af fuldkorn, i stængler og blade af grøntsager, og i frugt, frø, og nødder. Visse korn er også høj i fiber. Korn er også en god kilde til magnesium.

Katie A. Meyer, MPH, nu en ph.d.-studerende i epidemiologi på Harvard School of Public Health, ledede undersøgelsen, som vises i spørgsmålet april det

American Journal of Clinical Nutrition.

forskere undersøgte kostvanerne i tæt på 36.000 kvinder, følge dem i seks år.

forskerne fandt, at de kvinder, der spiste en kost med korn, fuldkorn, fiber, korn fiber og magnesium var mindre tilbøjelige til at få diabetes. De fandt hverken en øget eller en nedsat risiko for diabetes hos kvinder, der spiste en stor mængde af kulhydrater, opløselige fibre, frugt og grøntsager.

Lawrence Kushi, udviklingslandene, medforfatter af undersøgelsen, siger, at disse resultater låne yderligere støtte til eksisterende kostanbefalinger, der kræver at spise flere vegetabilske fødevarer, end der traditionelt anvendes i USA og for at følge mere af en Middelhavet eller asiatisk kost, som begge anvender flere vegetabilske fødevarer. Kushi er professor i human ernæring ved Columbia University Teachers College i New York.

Alice Lichtenstein, dr.scient, som ikke var involveret i undersøgelsen, fortæller WebMD, at “dette er en yderst godt udført undersøgelse”, men hun bekymrer sig om folk overreagerer. “Jeg ville hader at se folk løbe ud og købe magnesium kosttilskud eller drys hvedeklid på deres mad,” fortæller hun WebMD. De “data er meget konsekvent med gældende kostanbefalinger,” siger Lichtenstein, professor i ernæring ved Tufts University i Boston.

Hun understreger også vigtigheden af ​​at spise frugt og grønt, siger, at der er et væld af oplysninger, som godtgør at de er vigtige i at opretholde en sund kost.

Lichtenstein siger, at hun håber, at undersøgelsen vil anspore mere bredt funderet forskning i, hvad sænker diabetes risiko.