Scrumptious Scramble

Æg får den kongelige behandling med sunde grøntsager og velsmagende krydderier i denne morgenmad glæde.

Ingredienser

Ingredienser

1 tsk olivenolie

½ kop hakkede rødløg

1 moden tomat, kernehus, seedet og hakkede (ca. 1 kop)

4 store æg

4 store æggehvider

2 spsk vand ( ekstraudstyr)

1 spsk finthakket frisk dild eller 1 tsk tørret dild

Salt og peber efter smag

Kørselsvejledning

Kørselsvejledning

I en mellemstor nonstick stegepande, varme olie over medium varme. Tilsæt løg, og kog i 2 minutter, omrøring gang eller to gange. Tilsæt tomater og kog i 1 minut mere. Overfør løg-tomat-blandingen til en skål og sæt til side.

I en mellemstor skål, let slå sammen hele æg, æggehvider og vand (hvis du bruger). Hæld æggeblandingen i stegepande og koge over medium-lav varme, omrøring ofte, indtil æggene er næsten indstillet.

Dræn overskydende vand fra tomat blandingen og rør blandingen forsigtigt ind i æg. Toss i dild, krydr med salt og peber og server. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier

118

Samlet fedt

6 g

Mættet fedt

1,5 g

Kolesterol

212 mg

Natrium

128 mg

Kulhydrater

4 g

Fiber

1 g

Protein

11 g