Clementine Og Five Spice Chicken

Denne kylling opskrift får intens, kompleks smag fra tangy clementiner, femkrydderipulver og bidende Sichuan peberkorn. Denne ret er et vidunder for underholdende: det tager kun 35 minutter af prep og en håndfuld af ingredienser, men det ser ud og smager super-special. Du er velkommen til at bruge mandariner, honning tangeriner eller appelsiner her i stedet for de klementiner

Ingredienser

Total tid:. 50 minutter

8 -10 clementiner, opdelt

Generøse 1/4 tsk kinesisk femkrydderipulver, (se Tips)

1/4 tsk Szechuan peberkorn , knust (se Tips, valgfri)

2 tsk raps olie, fordelt

4 store udbenet kylling lår, (ca. 2 pounds ), hud fjernet, trimmet

1 tsk kosher salt

1/4 kop lille frisk koriander blade

1 spsk tynde skiver forårsløg greens

1/4 tsk ristet sesam olie |

Kørselsvejledning

4 portioner

Fint rist 1 tsk citronskal (se tips) og pres 1 kop saft fra 6 til 8 klementiner. Kombiner citronskal, saft, femkrydderipulver og peberkorn (hvis du bruger) i en lille skål.

Varm olien i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme. Sæson kylling med salt. Kog kyllingen, dreje ofte, indtil brune på begge sider, cirka 5 minutter. Hæld blandingen saft; bringe til en småkoge. Reducer varmen til at opretholde en simre, dække og kog kyllingen er bare kogt igennem, 16 til 18 minutter.

I mellemtiden, skræl 2 af de resterende klementiner og skær i 1/4 -inch tykke runder.

Når kyllingen er færdig, overføre til en plade og telt med folie for at holde varmen. Øg varmen til høj og kog saucen, omrøring ofte, indtil fortykket og reduceret til 1/2 til 2/3 kop, 2 til 4 minutter. Rør Clementine skiver, koriander, forårsløg greens og sesamolie. Servér kylling med saucen. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Om serving

Calories

270

Carbohydrates

11g

Fat

13g

Saturated Fat

3g

enkeltumættet fedt

5g

Protein

26g

Kolesterol

92 mg

Kostfibre

1g

Kalium

387 mg

Natrium

359 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1 frugt

4 magert kød

Kulhydrat serveringer

1

vitamin C (84% daglige værdi)

Zink (18% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.