Skewered Antipasto

Ingredienser

8 medium Baby spinatblade

8 mellemstore cherrytomater

8 medium udstenede græske oliven

2 ounce mozzarella ost, del skimme skæres i 8 1/2 tommer terninger

2 artiskokhjerter kvarte skylles og drænes

2 Hearts of Palm stilke skylles og drænet skåret croswise i 4 stykker

8 Tyrkiet Pepperoni skiver

2 spsk. balsamico

2 tsk. ekstra jomfru olivenolie

1 tsk. tørret basilikum smuldret

1/2 tsk. tørret oregano

Kørselsvejledning

Tråd en 6-tommer spyddet med en hver spinat blade, tomat, oliven, ost terning, artiskok hjerte, hjertet af palm stykke og pepperoni skive . Gentag med de andre 7 spyd. Placer på et fad. I en lille skål, piskeris sammen de resterende ingredienser. Spoon jævnt over spyddene. Serverer 8. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Kalorier 41

kalorier fra fedt 17

Total fedt 2 g

Mættet fedt 0 g

Kolesterol 3 mg

Natrium 171 mg

Total Kulhydrat 3 g

Kostfibre 1 g

Sukker 1 g

Protein 3 g Diabetiske udvekslinger

1 magert kød Vejviser