Bagt Brie med karameliseret løg

Ingredienser

1- 17 ounce Brie Wheel (kølet)

1 ark frossen butterdej (optøet)

3 T smør

3 store løg (tynde skiver)

1 t Timian

2 fed hvidløg (hakket)

1/2 C tør hvidvin (delt)

1 t Sukker

1 æggeblomme

1 t vand

Kørselsvejledning

Forbered løg: Smelt din smør i en stor stegepande over medium høj varme. Tilføj løg og sauter indtil lige bud. Tilføj timian, reducere varmen til medium og kog løgene er gyldne, omrøring ofte. Tilsæt hvidløg og sauter i 2 minutter mere. Tilføj 1/4 kop vinen og rør indtil næsten al væsken er fordampet. Drys sukker over løg og rør, til løgene er bløde og brune. Tilføj resterende 1/4 kop vin og rør, indtil alle flydende fordamper. Krydr med salt og peber. Lad det køle lidt.

På en let melet bord, udrulning wienerbrød til 1/8 inch tykkelse. Overførsel til en bageplade.

Halvere brie hjulet vandret (vil du have to hjul nu) Placer den ene halvdel af brie cut opad i midten af ​​dejen. Top med karameliseret løg. Dæk løg med resterende halvdel af brie med snittet nedad. (Du laver en slags sandwich med det)

Tegn wienerbrød op omkring “sandwich” bedrift hjørnerne. Tuck kanterne i og sno hjørnerne sammen om at skabe et bundt eller pakke look.

Pisk æggeblomme med 1 t vand og børste wienerbrød undgå kanter.

Bages i en forvarmet ovn på 425 grader i ca 20 minutter eller indtil den er gylden og pustede. Lad pakken stå i ca 20 minutter før servering for at forhindre løbende ost

Udskiftninger:. Ovenstående det den oprindelige opskrift. Her er de ting, jeg gjorde anderledes at bruge, hvad jeg havde på hånden.

Jeg brugte en pre gjort pie crust i stedet for butterdej.

jeg brugte hjemmelavet hønsefond i stedet for vin.

jeg brugte to mindre brie hjul og havde to appetitvækkere i stedet for én. Dette gør skiverne lidt mindre så godt.

Andet end at, det var den samme, og det var et hit på vores Thanksgiving bordet. Du kan nemt bruges æbler eller pærer i stedet for løg som brie er en stor ost med disse frugter også. Kunsten at holde fugten ned til et minimum. Åh, men det er så godt. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

Per slice

Calories

196

Fat

16g

Protein

9g

Carbohydrates

4g

Cholesterol

66mg

Sodium

430mg