Tyrkiet Koteletter med tørrede Kirsebær rosmarin og …

Essensen af ​​frisk rosmarin blander med dybe frugtsmag at gøre denne opskrift ganske særligt. Saucen er også velegnet til kylling eller oksekød

fotograf:.

Ken BurrisTime: 35 minutter

Ingredienser

1 kop rubin port eller kirsebærsaft

1/2 kop udstenede søde tørrede kirsebær

1/2 kop reduceret natrium kylling bouillon

1 spsk majsstivelse

1 pund 1/4-inch tykke kalkun bryst koteletter

1/4 tsk salt

1/4 tsk friskkværnet peber

1/3 kop alle formål mel

4 tsk ekstra jomfru olivenolie, opdelt

1 tsk smør

1/3 kop hakkede rødløg

1 spsk hakket frisk rosmarin

1/4 kop balsamico eddike

Kørselsvejledning

Kombiner port (eller kirsebærsaft) og tørrede kirsebær i en lille gryde. Bring til en byld, reducere varmen til lav og lad det simre blidt i 5 minutter. Dæk og fjern fra varmen.

I mellemtiden, piskeris bouillon og majsstivelse i en lille skål, indtil glat. Sæson koteletter på begge sider med salt og peber. Placer mel på en stor tallerken og skrabe de koteletter, ryste overskydende mel.

Varm 2 tsk olie i en stor nonstick stegepande over medium varme. Tilføj halvdelen af ​​koteletter og kog til de er gyldenbrune og bare kogt igennem, 2 til 3 minutter på hver side. Overførsel til et fad, dække og holde varmen. Tilføj de resterende 2 tsk olie på panden og gentag med de resterende koteletter. Overførsel til fad og dække.

Varm smør i panden over medium varme. Læg løg og rosmarin og kog under omrøring ofte, indtil løget er mørt, 3 til 4 minutter. Pisk majsstivelse blandingen og rør i gryden sammen med kirsebær blandingen og eddike. Reducer varmen til lav, returnere kalkun og akkumulerede saft i gryden og kokken, vendte sig til pels med sauce, indtil opvarmet igennem, 1 til 2 minutter. Servér kalkun toppet med kirsebær sauce. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier

379

Kulhydrater

32 g

Fat

7 g

mættet fedt

2 g

Protein

31 g

Kolesterol

73 mg

Kostfibre

2 g

Kalium

456 mg

Natrium

283 mg

Udbytte

4 portioner

Udveksling

1 frugt

1 kulhydrat (andet)

4 magert kød

1 fedt Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.