Artiskok Omelette

Ingredienser

2 tsk olivenolie

1 kop artiskokhjerter

1 kop snittede svampe

2 spsk tomatpuré

1/4 kop vand

1 fed hvidløg, hakket

dash rød peber

salt og peber

1 spsk lavt kalorieindhold margarine

8 æg, godt pisket

fotos Kørselsvejledning

Varm olivenolie i en stor stegepande . Skær artiskokhjerter i halve. Saute artiskokhjerter og svampe i olie, indtil let kogte. Rør tomatpuré, vand, hvidløg, rød peber, salt og peber. Kog indtil blandingen bliver tykkere. (Hvis du bruger dåse artiskokhjerter, tilføje til blanding i slutningen:. Koge lige nok til at varme)

Slå ud i en skål og hold dem varme. Smelt margarine i samme stegepande. Tilsæt æg og kog indtil virksomheden.

Vend ud på en opvarmet fad. Top med artiskok blanding; fold i halve. Serveres varm. Vejviser

Ernæringsmæssige Facts

Servings

8

Calories

110

Carbohydrates

3g