Brændt asparges med hvidløg Lemon Sauce

Brændt asparges er lækre drizzled med en sauce inspireret af Cæsar salatdressing. Fedtfattig mayonnaise gør saucen cremet uden en masse ekstra kalorier eller fedt. Dress up fadet med hakkede hårdkogte æg eller lade dem ud, hvis du er i en fart

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 25 minutter

2 bundter asparges, (ca. 2 pounds), trimmet

2 tsk ekstra jomfru olivenolie, opdelt

1/8 tsk salt

2 spsk fedtfattig mayonnaise

2 spsk revet parmesanost ost

2 spsk vand

2 ansjosfileter, hakket

1 lille fed hvidløg, hakket

1 spsk citronsaft

2 hakkede hårdkogte æg, (valgfri, se Tip)

Kørselsvejledning

4 portioner

Forvarm ovnen til 425 ° F.

Toss asparges med olie og salt i en stor skål. Spred på en bageplade og stege, omrøring gang halvvejs gennem, indtil de er møre, 15 til 20 minutter.

Kombiner mayonnaise, parmesan, vand, ansjoser, hvidløg og citronsaft i en lille skål . At tjene, støvregn asparges med sauce og top med hårdkogte æg (hvis du bruger). Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

89

Carbohydrates

10g

Fat

4g

Saturated Fat

1g

enkeltumættet fedt

2g

Protein

6g

Kolesterol

4 mg

Kostfibre

4g

Kalium

464 mg

Natrium

282mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

2 grøntsag

1 fedt

Kulhydrat serveringer

1/2

Folat (73% daglige værdi)

vitamin A (40% dv)

vitamin C (30% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.