Her er grunden sago (sabudana) gør en stor breakfast

Sago kan bedst beskrives som en form for stivelse, der er udvundet fra sago palme stængler. Det skal bemærkes, at sago er meget lig tapioka hvor dens udseende, føle og smag er berørt. Men de er begge ikke den samme, og faktisk kommer fra to forskellige planter. Sago indeholder et ekstremt lavt fedtindhold samtidig indeholder meget lidt protein

[

1]. Nedenfor er nogle af de sundhedsmæssige fordele forbundet med sago:

Hjælper med fordøjelsen

De enzymer fra fordøjelsessystemet kombinere med den nuværende stivelse i sago til fordøjelsen

[1]. En af de bedste (og mest velsmagende) måder at forbruge marv er ved at gøre kheer ud af det. Tilsæt sukker til blandingen for at gøre det velsmagende. Du kan være sikker på ikke at føle utilpas eller for fuld, når du spiser det. Her er ekspert tips til at undgå gas problemer

Giver næring til din krop

En kugle af sago kan bare være 2 mm.; men det packs en ganske punch. Sago indeholder en god mængde af kulhydrater

[1], som vil hjælpe med at give dig, at ekstra styrke du har brug for. Det skal også bemærkes, at 100 gram sago indeholder 350 kalorier. Men de kalorier kommer fra kulhydrater og dermed ikke forstyrrer en masse med dit vægttab planen. Sago giver dig en mættende fornemmelse hele dagen og dermed er en foretrukken morgenmad parabol.

Giver bæredygtige fordele for kroppen

Sago er den rigeste kilde til stivelse

[1] og dermed sago pulver kan også anvendes som et naturligt fortykningsmiddel i mange karryretter eller supper. Stivelse omdannes til glucose under processen med fordøjelsen og kan derefter let absorberes i blodstrømmen. Dette absorberede glukose giver energi til alle celler i kroppen, herunder hjerneceller dermed holde dig aktiv hele dagen.

Sådan bruger Sago?

Der er en række af opskrifter, som kan gøres ved hjælp sago. Det kan bruges til at fremstille slik ud over at blive anvendt som et fortykkelsesmiddel i en curry. Sago skal lægges i vand i et stykke tid, før det kan bruges til at lave noget.

Da det er allerede velkendt, at sago er lav på vitaminer, proteiner og mineraler, den kan tilsættes med andre nærende kosttilskud for at øge sin næringsværdi. Mange mennesker vælger at gøre en slags khichdi eller pilaf med det. Du kan også bruge gennemblødt marv med stegte kartofler og grøntsager. Desuden kan sago bruges, når de foretager pandekager eller bage brød.

Sådan opbevarer sago?

Det er vigtigt at bemærke, at sago bør holdes på et tørt og lufttæt beholder. Det bør sikres, at det holdes fugtfri ved opbevaring i lang tid. Også fermentering kunne øge dens næringsværdi. Faktisk det opbevares i et køligt sted anbefales.

For flere artikler om sygdomme og tilstande, besøg vores sygdomme og tilstande sektion. Til daglig gratis sundhed tips, tilmelde dig vores nyhedsbrev. For sygdomsrelaterede forespørgsler, kan du besøge vores forum

Referencer:

Cui, R., . Oates, C. G. (1999). + Virkningen af ​​amylose-lipid kompleks formation på enzym modtagelighed sagostivelse.

Fødevarekemi

,

65 Hotel (4), 417-425.