Forbindelse i rødt kød, May Energi Drinks har en hjertesygdom Link – WebMD

tarmbakterier nedbryde carnitin til et andet stof, der skader blodkar, undersøgelse finder – En forbindelse findes i rødt kød og tilføjet som et supplement til populære energidrikke fremmer hærdning og tilstopning af arterierne, også kendt som åreforkalkning, viser en ny undersøgelse.

Forskere siger, at bakterier i fordøjelseskanalen konvertere forbindelsen, kaldet carnitin, i trimethylamin-N-oxid (TMAO). Tidligere forskning af det samme team af Cleveland Clinic Forskerne fandt, at TMAO fremmer åreforkalkning i mennesker

Og der var en anden drejning:. Undersøgelsen fandt også, at en kost høj i carnitin fremmer væksten af ​​de bakterier, der metaboliserer sammensatte, hvilket fører til endnu højere TMAO produktion.

“The [type] bakterier, der lever i vores fordøjelseskanalen er dikteret af vores langsigtede kostvaner. En kost med højt carnitin faktisk skifter vores tarm mikrobe sammensætning til dem at ligesom carnitin, hvilket gør kødspisere endnu mere modtagelige for at danne TMAO og dets arterie-tilstopning effekter, “lederen af ​​undersøgelsen Dr. Stanley Hazen, leder af forebyggende kardiologi og rehabilitering i Cleveland Clinic Heart og Vascular Institute, sagde i en klinik pressemeddelelse.

Hazen team kigget på næsten 2.600 patienter, der gennemgår hjerte evalueringer. Forskerne fandt, at de høje carnitin var forbundet med en hævet risiko for hjertesygdomme, hjerteanfald, slagtilfælde og hjerte-relaterede dødsfald.

De fandt også, at TMAO niveauet var meget lavere blandt vegetarer og veganere end blandt mennesker med ubegrænset diæter (altædende). Vegetarer spiser ikke kød, mens veganere ikke spiser nogen animalske produkter, herunder æg og mejeriprodukter.

Selv efter indtagelse af en stor mængde af carnitin, veganere og vegetarer ikke producerer signifikante niveauer af TMAO, mens altædende gjorde, ifølge til studiet i det nyeste nummer af tidsskriftet

Nature Medicine

.

Selv om den nye undersøgelse ikke kunne bevise nogen årsag og virkning forholdet mellem carnitin og skader på hjertet, resultaterne kan give en ny forståelse af fordelene ved vegansk og vegetarisk kost, siger forskerne.

“veganere og vegetarer har en betydeligt reduceret evne til at syntetisere TMAO fra carnitin, hvilket kan forklare de kardiovaskulære sundhedsmæssige fordele af disse kostvaner,” siger Hazen , der også er næstformand for translationel forskning for klinikkens Lerner Research Institute.