Morgenmad og Insulin Resistance

Som det gamle ordsprog siger, morgenmad er det vigtigste måltid på dagen. Og ifølge ny forskning præsenteret på det årlige møde i Endocrine Society, kan dette være sandt, i hvert fald som det gælder for insulinresistens

Springer morgenmaden har været forbundet med højere body mass index (BMI; a. måle vægt i forhold til højde) og forstyrrelser i stofskiftet. For at bestemme de metaboliske virkninger af ikke at spise morgenmad i overvægtige og fede kvinder, så forskere på 10 kvinder med en gennemsnitsalder på 29 og en BMI på 27 35 (anses overvægt på fede). Otte af kvinderne spiste typisk morgenmad, mens to ikke gjorde.

Undersøgelsen fandt sted på to separate dage om måneden fra hinanden under den follikulære fase af kvindernes menstruationscyklus. Deltagerne blev bedt om ikke at udøve dagen før hver undersøgelse dag og blev forsynet med et standardiseret middag på 15% protein, 30% fedt og 55% kulhydrat, der leveres 35% af dagens kalorier. Om morgenen den første undersøgelse dage, blev de randomiseret til enten spise et standardiseret morgenmåltid (med samme makronæringsstoffer opdeling som aftensmad) giver 25% af dagens kalorier eller til at drikke et glas vand. På den anden undersøgelse dag, de gjorde det modsatte. Fire timer efter at have spist morgenmad eller drikke glas vand, fik deltagerne en standardiseret frokost bevise 35% af dagens kalorier

Forskerne fandt, at springe morgenmaden forringet kvindernes metaboliske reaktioner efter frokost:. Mens præ- frokost insulin niveauer var ens i begge grupper, insulin efter frokost steg til betydeligt højere niveauer i de kvinder, der ikke havde spist morgenmad, morgen. Resultaterne var ens for blodsukkerniveauet. Derudover blev der ikke spiser morgenmad også forbundet med signifikant højere niveauer af frie fedtsyrer før frokost.

“Folk kan være [springe morgenmaden] for at forsøge at spise mindre, men de ender med en dysfunktionel brug af brændstof til deres organer, der forårsager dem til rent faktisk at få mere vægt og udvikle mere insulinresistens, “bemærkede endokrinolog Lisa Fisk, MD.

Begrænsninger af undersøgelsen omfatter dens lille størrelse og dens brug af en sund, afbalanceret morgenmad, der ikke afspejler den typiske amerikanske morgenmad. Fordi undersøgelsen endnu ikke er blevet peer-reviewed, bør dataene betragtes som foreløbige.

For mere information, læs artiklen “Skip Breakfast, Fuel insulinresistens” eller se undersøgelsens abstrakte i den videnskabelige og konference program af Endocrine Society årsmøde. Og for at lære mere om insulinresistens, klik her.