Kartoffel Peberrod Crusted Mahi Mahi

Dette skællet crusted guldmakreller packs nogle alvorlige smag, alle med kun 9 gram kulhydrater pr servering!

Ingredienser

1 kop forkogte revet kartofler (se note)

1 skalotteløg, finthakket

1 spsk tilberedt peberrod

1 tsk Dijon sennep

1/2 tsk hvidløg salt

1/4 tsk friskkværnet peber

1 1/4 pounds guldmakreller, hud fjernet, skåret i 4 portioner

4 tsk fedtreduceret mayonnaise

1 spsk raps olie

1 citron, indkvarteret

Kørselsvejledning

Kombiner kartofler, skalotteløg, peberrod, sennep, hvidløg, salt og peber i en mellemstor skål. Spred hver del af fisk med 1 tsk mayonnaise, derefter top med en fjerdedel af kartoffel blanding, presning blandingen på fisken.

Varm olien i en stor nonstick stegepande over mellem- høj varme. Læg forsigtigt fisken i panden kartoffel nedad og kog sprøde og brunet, 4 til 5 minutter. Drej forsigtigt fisk over, reducere varmen til medium og fortsætte madlavning, indtil fisk flager let med en gaffel, 4 til 5 minutter mere. Serveres med citron kiler.

Gør 4 portioner Vejviser

Kosttilskud Facts

Servings

4

Calories

205

Fat

6g

Carbohydrate

9g

Protein

27g

Cholesterol

105mg

Fiber

1g

Sodium

311mg

Potassium

623mg