Grillede rejer Remoulade

En opdateret og utraditionel remoulade gør en tangy sauce til disse krydderi-gnides rejer. Mens dette er en varm-vejr favorit på grillen, kan du også tilberede rejer under en forvarmet slagtekyllinger. Kog rejer på en let sprøjtet slagtekyllinger rack, omkring 4 inches fra varmen, for en vinter varmere enhver nat i ugen

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Samlet tid: 25 minutter

remoulade

1/4 kop fedtreduceret mayonnaise

1/4 kop fedtfattig yoghurt naturel

1 spsk hakket bredbladet persille

1 tsk Dijon sennep

1/4 tsk hot sauce, såsom Tabasco

rejer

2 tsk jorden spidskommen

2 tsk paprika

1 tsk stødt koriander

1/2 tsk hvidløgspulver

1/4 tsk salt

1/8 tsk friskkværnet peber

36 rå rejer, skrællet og deveined (ca. 1 pund) |

Kørselsvejledning

Dæk remoulade og opbevares i køleskab i op til 1 dag. | Udstyr: Fire 12-tommer spyd (se Tip nedenfor)

4 portioner

For at forberede saucen: Bland mayonnaise, yoghurt, persille, sennep og hot sauce i en lille skål. Cover og opbevares i køleskab

Forvarm grillen til høj

For at forberede rejer:.. Kombiner spidskommen, paprika, koriander, hvidløg pulver, salt og peber i en stor skål. Tilføj rejer og kaste til pels med krydderier. Tråd rejer på fire 12-tommer spyd. Olie grillen rack (se Tip). Grill rejerne indtil lige kogt igennem, omkring 3 minutter på hver side. Fjern forsigtigt rejer fra spyddene. Serveres straks med saucen. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Om serving

Calories

84

Carbohydrates

4g

Fat

2g

Saturated Fat

0g

enkeltumættet fedt

0g

Protein

12g

Kolesterol

97 mg

Kostfibre

1g

Kalium

135 mg

Natrium

419 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

2 meget magert kød

1 fedt

Kulhydrat serveringer

0

Selen (28% daglige værdi)

vitamin A (15% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.