Grillet kylling bud Med Cilantro Pesto

Cook kylling bud hurtigt på grillen og top med pesto lavet med koriander og sesamfrø for en kan, hurtig middag. Serveres med:. Quinoa og grillet asparges

Tid: 35 minutter

Ingredienser

1/4 kop limesaft

1 /4 kop nedsat natrium sojasovs

1 spsk raps olie

1 tsk chili pulver

1 pund kylling bud

2 kopper løst pakket frisk koriander blade, (1-2 bundter)

2 forårsløg, skåret

2 spsk ristet sesamfrø, (se ingrediens note)

Kørselsvejledning

Pisk limesaft, sojasauce, olie og chili pulver i en stor skål. Reserve 2 spsk af marinaden i en lille skål. Tilføj kylling til den resterende marinade; kaste til pels. Marinere i køleskabet i 20 minutter eller op til 1 time.

Forvarm grill til medium-høj.

I mellemtiden sted koriander, forårsløg , sesamfrø og den reserverede marinade i en foodprocessor og processen indtil temmelig glat.

Olie grillen rack (se Tip). Fjern kyllingen fra marinaden (discard marinade) og grill indtil kogt igennem og ikke længere pink i midten, ca 2 minutter på hver side. Servér kylling med koriander-sesam pesto

Ingrediens. Bemærk: Sesamfrø kan købes allerede ristet. Se efter dem i nærheden af ​​andre asiatiske ingredienser. Eller toast dine egne i en lille tør stegepande over svag varme under konstant omrøring, til de er gyldne og duftende, ca 2 minutter

Tip:. Til olie grillen rack, olie et foldet køkkenrulle, holde det med tang og gnid det over racket. (Brug ikke madlavning spray på en varm grill). Når grille sarte fødevarer som tofu og fisk, er det nyttigt at sprøjte mad med madlavning spray.

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Kalorier

168

tilføjet Sugars

0g

Carbohydrates

3g

Cholesterol

63mg

Dietary Fiber

1g

Fat

6g

enkeltumættet fedt

3g

Kalium

294 mg

Protein

24g

mættet fedt

1g

Natrium

299 mg

Bonus

vitamin A (15% daglige værdi)

Kulhydrat serveringer

0

Udveksling

3 1/2 magert kød

1/2 fedt Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.