Tomat Florentine Soup

Ingredienser

4 kopper fedtfri hønsefond

1 stor kan hakkede italienske tomater

1 stort løg, skåret i store stykker

1 pund frisk spinat, vasket og hakket

2 ribben selleri

saften af ​​en citron

nogen friske krydderurter, du har på hånden

1 spsk tørrede italienske urter

s /p til at smage

Kørselsvejledning

I en stor bestand gryde, bringe hønsefond i kog.

Tilføj løg, selleri og urter. Kog i tre minutter

Tilføj hakket spinat og eventuelle urter, du har på hånden, såsom basilikum, persille, noget du gerne.; dette er en god mulighed for at bruge op nogen friske krydderurter, du ellers kunne kassere. Kog indtil grundigt visnet. Frisk spinat er afgørende. Frosne spinat vil give en ubehagelig smag.

Tilsæt tomater og kog i yderligere 15 minutter. Citronsaft er valgfrit, men det vil pænt afrunde smagen og i høj grad reducerer mængden af ​​salt vil du ønsker at tilføje.

Tilføj

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

1

Dette gør cirka 8 portioner og er meget lav i kulhydrater. Du kan øge protein ved at tilføje en del af præ-kogt kylling til hver servering. Vejviser