Den mørke side af regnbuen af ​​Food Farvestoffer bruges til at farve dit Food

De lyse farver dagligvarer butik fødevarer er ofte et resultat af kunstige farvestoffer til levnedsmidler, som nu anvendes ikke bare til slik og snacks, men også til produkter såsom pickles, salat dressing og endda appelsiner.

Men ifølge videnskabelige undersøgelser, er disse farvestoffer forårsager adfærdsmæssige problemer og forstyrrer børns opmærksomhed. Nogle har endda vist sig at være kræftfremkaldende. FDA har lavet en kovending på deres tidligere benægtelser, som farvestoffer kan påvirke børns adfærd, og har udtalt, at syntetiske farvestoffer påvirker nogle børn

Ifølge Washington Post:.

“Beyond de adfærdsmæssige problemer og kræftrisiko, den største fare, farvestoffer udgør for børn kan også være den mest indlysende: de trækker børnene væk fra nærende mad og mod farvestrålende forarbejdede produkter, der er høj i kalorier, men lav i næringsstoffer, såsom . som frugtsmag drikkevarer og snacks Disse typer af fødevarer er en vigtig kraft i Amerikas fedmeepidemi “

Dr. mercola Kommentarer:.

Mens amerikanerne fortsat snack på korn barer, frugtsaft, slik og et væld af andre forarbejdede fødevarer vendte en regnbue af farver takket være kunstige farvestoffer til levnedsmidler, er dem i UK nyder de samme farverige fødevarer … men uden den kunstige farve.

Det er fordi en omhyggeligt designet, randomiseret, dobbelt-blindt, placebo-kontrolleret undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet The Lancet konkluderede, at en lang række almindelige fødevarer farvestoffer og konserveringsmidlet natriumbenzoat få nogle børn til at blive målbart mere hyperaktive og distractible.

UK tager Action Against Food Farvestoffer Mens USA ignorerer risici

The Lancet undersøgelsen bedt den britiske Food Standards Agency (FSA) til at udstede en øjeblikkelig rådgivende til forældre, advarer dem til at begrænse deres børns indtag af tilsætningsstoffer, hvis de bemærker en effekt på adfærd. De underrettede også fødevareindustrien til frivilligt at fjerne de seks farvestoffer til levnedsmidler nævnt i undersøgelsen og erstatte dem med naturlige alternativer hvis det er muligt.

I juli 2010, de fleste fødevarer i EU, der indeholder kunstige farvestoffer til levnedsmidler blev også mærket med advarselsmærkning angivelse af fødevarer “kan have en negativ effekt på aktivitet og opmærksomhed hos børn.” Og dette bliver bedt mange fødevareproducenter til frivilligt at fjerne farvestoffer fra deres produkter.

Det er derfor, hvis du spiser en Nutri-Grain jordbær korn bar i USA, vil det indeholde Red 40, Gul 6 og Blue 1 . Men det samme bar i England indeholder kun den naturlige farvestoffer rødbeder rød, annatto og paprika ekstrakt.

Faktisk de britiske afdelinger af Wal-Mart, Kraft, Coca-Cola og Mars har fjernet kunstige farver, natriumbenzoat og aspartam fra deres produktlinjer som følge af efterspørgsel og regeringens anbefalinger forbruger.

i USA, dog, Food and Drug Administration (FDA) fortsætter med at tillade disse giftige ingredienser i utallige populære fødevarer, herunder dem, der markedsføres direkte til børn.

FDA beslutter at holde os forbrugere i Mørk

Ved udgangen af ​​marts 2011, FDA afholdt en session for at diskutere videnskab på fødevarer farvestoffer og hyperaktivitet – og besluttede, at advarselsmærkater er ikke nødvendige på amerikanske fødevarer, der indeholder kunstige farve.

De konkluderede:

“. FDA konkluderer, at en årsagssammenhæng mellem udsættelse for farvestoffer og hyperaktivitet hos børn i den almindelige befolkning ikke er blevet etableret”

Dette er til trods ikke kun Lancet undersøgelse, men også en 58-siders rapport fra center for Science i offentlighedens interesse (CSPI). I “Food Farvestoffer: en regnbue af risici,” CSPI afslørede, at ni af de farvestoffer til levnedsmidler i øjeblikket er godkendt til brug i USA er forbundet med sundhedsmæssige problemer lige fra kræft og hyperaktivitet til allergi-lignende reaktioner – og disse resultater var fra undersøgelser udført af selve den kemiske industri.

for eksempel Red # 40, som er den mest udbredte farvestof, kan fremskynde forekomsten af ​​immun-tumorer i mus, mens også udløse hyperaktivitet hos børn.

Blå # 2, der anvendes i slik, drikkevarer, foder og mere, var knyttet til hjernetumorer. Og Gul 5, der anvendes i bagværk, slik, korn og mere, ikke blot kan være forurenet med flere kræftfremkaldende kemikalier, men det er også knyttet til hyperaktivitet, overfølsomhed og andre adfærdsmæssige effekter hos børn.

På trods af den voksende forskning forbinder farvestoffer til levnedsmidler til sundhedsskadelige virkninger, alle FDA vil anerkende, var, at:

“for visse modtagelige børn med Attention Deficit /Hyperactivity Disorder og andre problemadfærd … data tyder på, at deres tilstand kan blive forværret af eksponering for en række stoffer i fødevarer, herunder, men ikke begrænset til, syntetiske farvestoffer.

Resultater fra relevante kliniske forsøg viser, at virkningerne på deres adfærd synes at være på grund af en unik intolerance for disse stoffer, og ikke til nogen iboende neurotoksiske egenskaber. “

Men forskning tyder igen anden måde, herunder en meta-analyse af dobbelt-blinde, placebo-kontrollerede forsøg af David W . Schab, assisterende klinisk professor i psykiatri ved Columbia University, som fandt kunstige farvestoffer kan føre til “neurologisk adfærd toksicitet.”

for nu er det synes FDA vil forblive mor om bestemmelser mad farvestof, andet end at sige mere der er behov for forskning. Men da Michael Jacobson af CSPI sagde til Los Angeles Times, snarere end FDA beder deres ekspertpanel om forskning viser farvestoffer til levnedsmidler forårsage hyperaktivitet, bør de have spurgt “Er der bevis farvestofferne er sikkert?”

Den rigtige type af farvede Foods at medtage i din kost

Undgå ikke kun kunstige frugtfarve, men tilsætningsstoffer af alle slags er et af de grundlæggende principper i mine sunde anbefalinger. Og det er ekstremt nemt at gøre, når du begrænse eller undgå forarbejdede fødevarer i din kost.

Dette bliver anden natur, når du er klar over og anerkender at fødevarer farvestoffer tilsættes til forarbejdede fødevarer for at lave et produkt, der ellers ville være en off-farvet rod udseende tiltalende.

Som Schab og Jacobson skrev i The Washington Post:.

“Kunstige farvestoffer er udtrykkeligt beregnet til at manipulere forbrugernes opfattelse Producenter tout forskning viser, at rødme øger indtrykket af sødme, og at i test med drikkevarer og sherbets, farven på produktet gjorde mere for at påvirke forbrugernes opfattelse af smagen end selve smagen.

et farvestof marketingmedarbejder, at dets farvestoffer tilbyde “en grænseløs palet, uovertruffen teknologi og følelsesmæssig forbindelse mellem mennesker og farve. “”

Hvis du bor i USA, er der nogle virksomheder, herunder Starbucks og Necco (hvilket gør candy vafler), der er faldet kunstige farvestoffer fra deres produkter. Whole Foods og Trader Joe udfører også produkter fri for kunstige frugtfarve.

, den bedste måde at få mere farve i din kost er dog at vælge fødevarer, der er naturligt farverige. Du kan finde naturlige frugter og grøntsager i en regnbue af farver, og i modsætning til med kunstige farve, vil naturligvis farverige hele fødevarer tilføje utallige vigtige næringsstoffer til din kost.