Mættet fedt: Sundhed Nightmare eller Not

Recent tyder på, at konventionelle visdom kan være forkert

AdvertisementAdvertisement

Kate Cornell blev diagnosticeret med type 2-diabetes i juni 2005. Siden da har hun kontrolleret diabetes gennem kostændringer, motion?. , og for nylig, metformin. Hun deler sine erfaringer og erfaringer her og på hendes blog, kates-sweet-success.blogspot.com, der blev nævnt som en af ​​de øverste diabetes blogs for 2015 ved Healthline.com.

Når står over for en diabetes diagnose, bliver vi ofte at vide, at hjertesygdomme og slagtilfælde er noget, vi bør være bekymrede over. For at gøre vores bedste for at forblive sunde, vi skære ned på mættet fedt. Hvorfor er det?

I løbet af 1950’erne, det medicinske samfund pegede fingeren på mættet fedt som fjenden, der var årsag forhøjet kolesterol og hjertesygdomme. Denne bit af “visdom” forbliver hos os i dag. Men videnskaben er begyndt at vise os, at den konventionelle opfattelse af fortiden kan være forkert.

fedtfrie dille, der begyndte i 70’erne og 80’erne havde os skyr alle fedtstoffer. Men hvad ser vi i dag? Folk er federe og unhealthier end nogensinde! Disse fedtfri fødevarer ikke indeholder fedt, der hjælper os til at føle fuld – så vi ofte spiser meget mere. Tilføj til, at den omstændighed, at fødevareproducenter tilføje sukker og salt til at gøre maden mere velsmagende og, vupti, vi har en opskrift på vægtøgning og dårligere helbred.

Forskere ‘overraskende opdagelse

Vores krop har brug kosten fedt, det er en kendsgerning. Tricket er at spise den rigtige slags. Monosaturated fedtstoffer, som kan findes i olivenolie og avocado, og omega 3 fedtsyrer findes i fisk og nødder er absolut vindere. Men vi bør virkelig sky mættede fedtstoffer? En kæmpe undersøgelse fremhævet i

The American Journal of Clinical Nutrition

i 2010, bedøvet det medicinske samfund. Undersøgelsen viste, at “forskere opdagede, at der ikke var nok beviser til at linke mættet fedt til enten hjertesygdomme eller slagtilfælde.” Wow. Tidligere undersøgelser var ikke dybt nok, heller ikke de ser langt nok. Det er ikke bare skære mættede fedtstoffer, der hjælper med kolesterol, men det betyder noget, hvad du erstatte dem med. “Når du erstatter mættet fedt med raffinerede kulhydrater, kan din triglycerider gå op og din gode HDL-kolesterol kan gå ned,” forklarer Alice H. Lichtenstein, direktør for Cardiovascular Nutrition Laboratory ved Tufts University.

Mennesker med diabetes har en øget risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. Mange lever med højt kolesteroltal. Da vi allerede begrænse vores indtag af kulhydrater, skære ned på mættet fedt kan efterlade os følelse endnu mere begrænset. Men ifølge denne forskning kan vi være fint spise mere af de fødevarer, der indeholder mættet fedt. de stærkt forarbejdede, høj kulhydrat fødevarer, som vi er tilbøjelige til at spise i stedet for mættet fedt er mere tilbøjelige til at være årsag til vores nedadgående dias til dårligt helbred.

til Læs mere om dette emne:

Dietary Fats: Do You Know som typer at vælge

Middelhavet Diet Hjælper Kontrol Diabetes

?