Fyldte svinekød tenderloin

Hovedretter

Stuffed svinemørbrad

Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: 40 minutter.

Ingredienser

1 pund svinemørbrad

1/2 kop kogt vilde ris

5 baby gulerødder, finthakket

1/2 kop hakkede svampe

1/2 tsk oregano

1/4 tsk hvidløgspulver

nonstick madlavning spray

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 375 F. Skær mørbrad ned den lange side ca. 2/3 igennem og sprede åben (sommerfugl stil). Kombiner vilde ris, gulerødder, svampe, oregano og hvidløg pulver i en lille skål. Spoon blandingen i cut søm, så fold i at lukke. Seal med små spyd eller binde med snor (ca. 5 bånd bør gøre). Spray bradepande med nonstick madlavning spray og tilsæt kødet. Kog 30 40 minutter, indtil kødet når 160 F, når testet med et stegetermometer. Lad hvile 10 minutter før udskæring

Udbytte:. 4 portioner. Servering størrelse:. 4 ounce

Næringsindhold per servering: Kalorier: 176, Kulhydrater: 5 g, Protein: 03 g, Fedt: 4 g, mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 83 mg, Natrium: 76 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 4 magert kød.