Koreansk-stil oksekød og Pasta

Hovedretter

koreansk-stil oksekød og Pasta

Ingredienser

en oksekød top runde bøf (omkring 3/4 pund)

2 spsk reduceret-natrium sojasovs

1 spsk risvin

2 tsk sukker

en pakke (ca. 6 ounces) medium ris nudler

koreansk stil dressing

2 kopper tynde skiver napa kål

1 3 /4 kopper tynde skiver rød og /eller gule peberfrugt

1 medium gulerod, strimlet

2 grønne løg, i tynde skiver

Kørselsvejledning

Frys oksekød indtil delvist fast; skåret i meget tynde skiver.

Pisk sojasauce, risvin og sukker i en stor skål, indtil glat og godt blandet. Tilføj oksekød skiver; kaste til pels jævnt. . Cover og opbevares i køleskab 8 timer eller natten over

Dræn oksekød; kassere marinaden. Forbered grill til direkte madlavning over medium-høj varme. Grill oksekød 2 til 3 minutter, eller indtil den ønskede doneness.

Placer ris nudler i mellemstore skål. Dæk med varmt vand; lad stå 15 minutter eller indtil de er møre. Dræne; . Skære nudler i 3-tommer længder

mellemtiden forbereder koreansk stil dressing; afsat.

Kombiner peberfrugt kål,, gulerod, grønne løg, og oksekød i mellemstore skål. Tilføj koreansk stil dressing; kaste til pels jævnt. Serveres med nudler

Udbytte:. 8 portioner. Servering størrelse:. 1 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 194, Kulhydrater: 24 g, Protein: 13 g, Fedt: 4 g, mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 29 mg, Natrium: 668 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1 1/2 Brød /stivelse, 1/2 Vegetabilske, 1 Kød.