Pork Chops med æbler og Thyme

runde ud denne dejlige efterår måltid med byg og pureret vinter squash (for ekstra komfort, kigge efter frosne squash).

Ingredienser

Samlet tid: 30 minutter

3/4 kop reduceret natrium kylling bouillon, opdelt

2 tsk majsstivelse

2 tsk rapsolie

4 4-ounce udbenet svinekoteletter, 1/2 tommer tyk, trimmes for fedt

1 lille løg, skåret

1 tærte æble, såsom Granny Smith, skrællet og skåret

1/4 kop æble cider eller æblejuice

2 tsk Dijon sennep

1/4 tsk tørret timian

Kørselsvejledning

4 portioner

Bland 2 spsk bouillon og majsstivelse i en lille skål.

Varm olien i en stor nonstick stegepande over høj varme. Tilføj koteletter og kog brunet, 2 til 3 minutter på hver side. Overførsel til en plade.

Reducer varmen til medium-høj og tilsæt løg til gryden. Cook, omrøring ofte, indtil det begynder at blødgøre og brun, 2 til 3 minutter. Tilføj æble og kog under omrøring ofte, indtil de er møre, 3 til 5 minutter. Rør i de resterende bouillon, cider (eller juice), sennep, timian og majsstivelse blandingen. Bring i kog, omrøring, indtil fortykket og blank, omkring 1 minut. Retur koteletterne i gryden og varme igennem. Serveres straks. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Per serving

Calories

214

Carbohydrates

11g

Fat

8g

Saturated Fat

2g

enkeltumættet fedt

4g

Protein

23g

Kolesterol

60mg

Kostfibre

1g

Kalium

335 mg

Natrium

193 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1/2 frugt

3 magert kød

Kulhydrat serveringer

1 Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.