Broccoli May Hjælp Rygere Lungs

Cruciferous Grøntsager kan sænke Rygere ‘Risiko for lungekræft det ikke direkte teste korsblomstrede grøntsager til forebyggelse lungekræft.

Men andre undersøgelser har vist, at forbindelser kaldet isothiocyanater fra korsblomstrede grøntsager kan have kræft-bekæmpelse egenskaber, bemærker Tang.

De mest almindeligt spist korsblomstrede grøntsager i Tang undersøgelse var broccoli, kål, og blomkål. Spise disse grøntsager rå kan være bedst, fordi opvarmning skader et enzym er nødvendig for at aktivere isothiocyanater, siger Tang.

I februar rapporterede andre forskere, at isothiocyanater i broccoli spire ekstrakt kan have hjulpet forhindre blærekræft i lab test på rotter .

Og i juli, en anden undersøgelse viste, at mænd, der spiser broccoli flere gange om ugen kan være mindre tilbøjelige til at udvikle prostatakræft end mænd, der ikke spiser broccoli.