Spice Gned Spil Hens Med Rabarber Dato Chutney

Tart rabarber simret i cider eddike med hakkede datoer, brun farin og kanel gør en fremragende chutney til at ledsage bud spil høns. Den chutney ville være dejligt med svinekød så godt. Det fryser godt, så hvis du vil, kan du gøre ekstra for at nyde hele året

fotograf:.

Ken BurrisTime: 80 minutter (20 minutter prep)

Ingredienser

1orange

4Cornish spil høns, ca 1 1/2 pounds hver (se note)

1tablespoonlight brun farin

1 /4teaspoonground kanel

1 /2teaspoonkosher salt

1 /4teaspoonfreshly jorden peber

1/3 kop cider eddike

1/4 kop pakket lys brun sukker

1 spsk hakket frisk ingefær

1/4 tsk stødt kanel

2 kopper frisk rabarber, trimmet og skåret i 1-tommer stykker

1/2 kop udstenede datoer, hakkede