Microwaved Bagt Potato

Portioner: 1

Tilberedningstid: 10 minutter

Ingredienser

en 5-ounce bagekartoffel, skrubbede og opretstående flere gange med en gaffel

kop frosne blandede grøntsager

spsk vand

2 spsk revet fedtreduceret cheddar ost

tsk tør-ristede solsikkekerner

salt og peber, at smage

Kørselsvejledning

Placer kartoffel på et stykke køkkenrulle i midten af ​​mikrobølgeovnen. Mikroovn på HØJ (100%) strøm til 4 1/2 til 5 1/2 minut, indtil kartoffel er bud, når gennemboret med en gaffel. Fjern fra ovnen og lad stå i 4 til 5 minutter. (Du kunne pak den ind i alufolie på dette punkt, hvis du ønsker, når du spiser det, vil det gøre det pænere.)

I mellemtiden placere grøntsager og vand i en lille mikrobølge-safe fad . Cover og mikroovn på HIGH (100%) magt i 2 til 3 minutter, indtil bare bud.

Åbn forsigtigt kartoffel ved at skære en slids i toppen og forsigtigt skubbe kartoflen fra begge ender (beskytte fingre med varmt puder eller papirservietter) til at løsne og kartoffel pulp. Fluff kartoffel med en gaffel.

Hæld de varme grøntsager i kartoflen. Top med ost og solsikkefrø

Ernæring Information

Per servering:.

183 kalorier (17% kalorier fra fedt), 9 g protein, 4 g total fedt (1,9 g mættet fedt), 31 g kulhydrat, 4 g kostfibre, 10 mg kolesterol, 136 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

1 1/2 kulhydrat (1 1/2 brød /stivelse) , 1 vegetabilsk