Curried tun salat på Raisin Toast

Ingredienser

2 dåser (6 ounce hver) tun pakket i vand, skylles og veldrænet

3 spsk lys mayonnaise

2 spsk fedtfri creme fraiche eller almindelig fedtfri yoghurt eller 1 spsk fedtfri (skimme) mælk

1 til 1 1/2 spsk sukker eller sukker erstatning

1 tsk karry

1/4 tsk stødt spidskommen

4 ounce skiver vand kastanjer, drænet og groft hakkede

1/8 tsk stødt rød peber

4 skiver kanel rosin brød, let ristet

Kørselsvejledning

Rør tun, mayonnaise, creme fraiche, sukker, karry og spidskommen i mellemstore skål indtil godt blandet. Tilføj vand kastanjer og rød peber; bland godt. Dæk med plastfolie. Opbevares i køleskab 15 minutter før servering.

Cut ristede brødskiver i to halvdele diagonalt. Arranger på 4 plader. Spoon ligelig blanding mængder tun på toast halvdele. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Gør 4 portioner (1 skive brød og 1/2 kop tun salat)

Kalorier 233

Total Fat 5g

Mættet Fat 1g

Protein 24g

Kulhydrat 22g

Kolesterol 31 mg

Kostfibre 2g

Natrium 465 mg Vejviser