Øget indtagelse fiber skærer hjertesygdomme risiko

.

20 Dec 2013 – Sunde mennesker, der øger deres indtag af højt fiber fødevarer kan reducere deres risiko for at udvikle hjerte og hjerte-kar-sygdomme, har en undersøgelse bekræftede

Et link mellem fiber indtag og hjertesygdomme blev først etableret i 1970’erne. Siden da har der været masser af litteratur, der tyder på, at spise mere frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder og korn er godt for et sundt hjerte.

Nu er denne nye undersøgelse fra University of Leeds har vurderet dette offentliggjort beviser fra mere end to årtier, og konkluderer, at det er dokumenteret

Slideshow:. 22 fødevarer til hjertesundhed

hjerte-karsygdomme

De seneste år har set en nedgang i både kardiovaskulær sygdom (CVD) og koronar hjertesygdom (CHD) i nogle europæiske lande og USA. Men det er stadig et vigtigt spørgsmål, som tegner sig for næsten halvdelen (48%) af alle dødsfald i Europa.

Leeds forskere kiggede tilbage på undersøgelser offentliggjort siden 1990, som undersøgte risikoen for CVD og CHD blandt raske mennesker ifølge deres indtagelse af kostfibre. Data kom fra USA, Europa, Japan og Australien.

Overskriften resultat af en analyse af disse undersøgelser er, at risikoen for CVD og CHD støt sænker med stigende indtag. Konkret var der en 9% lavere risiko for både CVD og CHD med hver ekstra 7 g /dag af den samlede fiber forbruges.

5-a-dag

Forskerne siger disse resultater matcher nuværende anbefalinger til at øge fiber indtagelse, såsom at spise 5 portioner frugt og grønt hver dag.

De konkluderer, at “kost højt i fiber, specifikt fra korn eller vegetabilske kilder … er signifikant associeret med lavere risiko for CHD og CVD og afspejler anbefalinger til at øge indtaget. “

i en ledsagende redaktionel, Dr. Robert Baron, professor i medicin ved University of California, skriver, at denne undersøgelse” øger vores tillid til, at drage fordel, som afspejles af reduceret kardiovaskulære sygdom og koronar hjertesygdom begivenheder, faktisk vil tilfalde med højere kostfibre indtag. “

Han siger, at undervise patienter til at spise fuldkorn er stadig udfordrende, men at tilskynde til forøgelse af fiber gradvist samt drikke tilstrækkelig mængder vand er andre praktiske anbefalinger. Anbefalingen om at forbruge kost med tilstrækkelige mængder af kostfibre “kan vise sig at være den vigtigste ernæring anbefaling af dem alle,” konkluderer han.

“Spis dine spirer ‘

I en kommentar undersøgelsen, som er offentliggjort i British Medical Journal, Victoria Taylor, senior diætist på British Heart Foundation, siger i en erklæring: “det er velkendt, at spise en kost rig på fibre, vil hjælpe med at holde vores fordøjelsessystem sundt, men linket mellem fiber og vores hjerter er mindre klar.

“Selvom vi ikke ved præcis, hvad der forårsager denne forening mellem fiber indtag og koronar hjertesygdomme risiko, en række fødevarer som frugt, grønt og bælgfrugter er alle nemme at omfatter inden for en afbalanceret kost og tilfredsstillende at spise.

“forskerne foreslår en ekstra 7 gram fibre hver dag kan hjælpe dit hjerte. Dette er det samme som en del af hele kerner, linser eller et par portioner af grøntsager. Så, ikke videregive rosenkål og pastinak denne jul og hjælpe passe dit hjerte og dit fordøjelsessystem i det nye år. “