Braiseret oksekød Brisket

Ingredienser

4-6 lb flad magert oksekød bryst

4 C – Tynd slced eller finthakket løg

2 C – Apple cider (se i friske råvarer område, eller gå til lokale råvarer butik for real cider)

12 ounce dåse tomatpuré

2 C – oksekød bouillon (Low Sodium)

1/4 C – Apple Cider Eddike

2 skrællet og ituskårne gulerødder

2 tsk af hver af de følgende ingredienser:

Ground Rosemary, Ground Timian, hakket hvidløg, røget Paprika, Salt substitueret af dit valg, peber, hvidløg pulver, Oregabo og Ground Savory og én Bay Leaf

willl brug lille kasserolle, dyb stor stegepande og bradepande

Kørselsvejledning

Hæld Apple Cider i kasserolle og bring i kog derefter reducere varme og kog i 10 minutter

i lille skål kombinere Rosmarin, timian, Røget Paprika, Salt substitue, Peber og hvidløg pulver.

3, Skær synlige fedt fra bryst og derefter gnide på begge sider af bryst de ingredienser fra # 2.

Placer dybe stor stegepande på brænder og når det begynder at varme op tilføje cider og derefter placere bryst i stegepande. Kog hver side i 5 minutter og derefter anbringes i bradepande og der er afsat.

Forvarm ovnen til 350 F.

I stegepande tilføje løg, hakket hvidløg, oksekød bouillon, ituskårne gulerødder, oregano, Ground Savory, æble cider eddike og Bay Leaf. Lad koge i stegepande, indtil løg er gyldenbrun og tilføje Tomatoe Paste og rør indtil tomatpure godt blandet ind i blandingen.

Hæld blandingen over bryst i bradepande. Anbring i ovnen og lad koge i 2 timer, vender bryst hver 30 minutter.

Tag ud af ovnen og dæk med låg og lad indstillet i 30 minutter for at hvile i sine safter.

Træk bryst og indstillet på Cutting Board eller Platter i 10 minutter og derefter skåret acrioss kornet.

Arranger på fad og skeen nogle af sauce fra panden over kødet og server.

Kan ovenpå tilføje så Drankeren nogle Crispy Fried Løg (fransk s) skal tilføje næringsværdier fra dåse til de ovenfor nævnte. Jeg personligt gerne det uden.

Jeg kan lide at tjene enten cinnimon Mashed Søde Kartofler eller dampet Asparges med det for side retter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

8

Kalorier – 326

fedt – 12 g

Carbs – 24 g

Fiber – 3 g

Natrium – 413 mg Vejviser