Pampered Kylling

En ovnfast stegepande er nøglen til denne let opskrift. Panerede fyldte kyllingebryster er brunet på den ene side på toppen af ​​ovnen, omhyggeligt vendt og overføres stadig i panden til ovnen for at afslutte madlavning. Dette garanterer en dejlig brun skorpe og fugtig, bud kylling

Tid:. 50 minutter (30 minutter prep)

Ingredienser

4 udbenet, uden skind kyllingebryst halvdele, (ca. 1 pund), afpudset for fedt

4 skiver Monterey Jack ost, (2 ounces)

2 æggehvider

1/3 kop krydret (italiensk stil) rasp

2 spsk frisk revet parmesanost

2 spsk hakket frisk persille

1/4 tsk salt, eller til at smage

1/2 tsk friskkværnet peber

2 tsk ekstra jomfru olivenolie

Lemon kiler, til pynt

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 ° F. Placer en kyllingebryst, flået nedad, på et skærebræt. Holde bladet af en skarp kniv parallel til bestyrelsen, lave en horisontal slids langs tyndere, lange kant af brystet, skære næsten igennem til den modsatte side. Åbn brystet, så det danner to flapper, hængslet i midten. Placer en skive ost på én flap, der forlader en 1/2-inch grænse ved kanten. Tryk resterende flap godt ned over osten og der er afsat. Gentag med de resterende bryster.

Pisk æggehviderne med en gaffel i en mellemstor skål. Bland rasp, parmesan, persille, salt og peber i en dyb tallerken. Holding en udstoppet bryst sammen fast, dyppe den i æggehviderne og rul derefter i rasp. Gentag med de resterende bryster.

Varm olien i en stor ovnfast stegepande over medium-høj varme. Tilsæt de fyldte bryster og kog brunet på den ene side, ca 2 minutter. Vend brysterne igen og placer stegepande i ovnen.

Bag kyllingen indtil der ikke længere er lyserødt i midten, omkring 20 minutter. Serveres med citron kiler. Vejviser

Ernæringsmæssige Facts

Servings

4

Calories

255

Carbohydrates

7g

Cholesterol

78mg

Dietary Fiber

1g

Fat

11g

enkeltumættet fedt

4g

Kalium

268 mg

Protein

31g

mættet fedt

4g

Natrium

518 mg

Bonus

Selen (40% daglige værdi)

Calcium (15% dv)

Kulhydrat serveringer

1/2

Udveksling

1/2 stivelse

4 meget magert kød

1 mellemstore fedt kød Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.