Saftpresning:? Er det for dig

Spørg folk, der har diabetes, hvis de drikker juice, og chancerne er, de vil fortælle dig, at de ikke gør. De kan sige, at juice er “for højt indhold af sukker” eller “for høj i kulhydrat.” De kan fortælle dig, at drikke juice opbruger alle deres Carb valg, eller at saft sender deres blodsukker skyhøj. Stille det samme spørgsmål om en diætist, og han kan fortælle dig, at han normalt ikke anbefaler, at mennesker med diabetes drikke saft af lignende årsager.

Men “saftfremstilling” er en helt anden boldgade for nogle mennesker. Et par uger siden, jeg skrev om intermitterende fastende som en af ​​de nyeste trends. Saftpresning har også sluttet sig til rækken som noget, en masse mennesker nu gør for en masse forskellige årsager. Skulle du prøve det?

Hvad er “saftfremstilling”?

Fans af saftfremstilling tro, at saftpresning er en måde at gøre op for, hvad du kan mangle i frugt og grøntsager. Og, de er delvist korrekt. Dybest set, saftfremstilling indebærer at bruge en form for saftfremstilling maskine til at vende råvarer i en væske, som du derefter, naturligvis, drikke. Mange juice opskrifter involverer blandingsanlæg frugter og grøntsager sammen. En opskrift, jeg kom på tværs inkluderet æbler, pærer, rødbeder, arugula, rosenkål, og blomkål. I teorien, er der ikke meget galt med det. De fleste mennesker ikke får nok frugt og grøntsager, og hvis du kan drikke dem ned, hey, hvorfor ikke? Hvis berømtheder som Gwyneth Paltrow og Megan Fox juice, så er det helt sikkert nødt til at være noget, du skal prøve, ikke?

Fordele og ulemper ved saftfremstilling

Drikke et glas (eller tre eller fire) frisklavet juice fremmaner et smukt billede af sundheden, ikke sandt? Hvem ville ikke føle sig bedre efter at have drukket en løgnehistorie af appelsiner, blåbær, zucchini, og grønkål? Du kan næsten føle din krop bliver sundere. Vi ved, at frugt og grønt er fyldt med vitaminer, mineraler, antioxidanter og fytokemikalier. Vi ved også, at der ikke spiser nok kan øge vores risiko for ting som hjertesygdomme og kræft.

Men før du knipse ned hundredvis af dollar for en fancy saftpresning maskine, overveje følgende. Først saftfremstilling fortalere hævder, at saftpresning bevarer fødevareenzymer og hjælper kroppen bedre optage næringsstoffer fra frugt og grøntsager. De hævder, at saftpresning giver fordøjelseskanalen en “hvile” fra at skulle håndtere alle de fiber, du ville få, hvis du spiste din producere i stedet for at drikke det. Denne teori lyder fristende, men der er ingen beviser til at bakke det op. Vores kroppe er designet til at optage næringsstoffer fra faste fødevarer, frugt og grøntsager inkluderet. Og medmindre du har en opblussen af ​​en betingelse som Crohns sygdom, din mave-tarmkanalen ikke brug for en “hvile”.

En anden saftpresning påstand er, at saftpresning kan sænke din risiko for kræft, styrke dit immunforsvar systemet, fjerne giftstoffer fra kroppen, og, selvfølgelig, hjælpe dig med at tabe. Alt dette lyder godt, men igen, der er få undersøgelser til at understøtte disse påstande. Undersøgelser DO viser dog, at spise hele frugter og grøntsager kan nedsætte risikoen for hjertesygdomme og kræft, kan hjælpe med vægttab, og generelt bidrage til at forbedre den generelle sundhed. Drikke frugter og grøntsager må ikke føre til de samme fordele, dels fordi saftfremstilling tendens til at fjerne meget af fibre findes i producere.

Der er bestemt ikke noget galt med at have et glas frisk juice. Men begrebet saftfremstilling fortalere drikker juice … og forbruge meget andet, hvis noget, for en bestemt tidsperiode. De fleste saftfremstilling planer er ekstremt lav i protein, fedt og fibre (medmindre du tilføjer fiber, eller pulp, tilbage i saft). Mangel på protein kan føre til tab af muskelmasse, selv i løbet af få dage. Det er ikke, hvordan du ønsker at tabe sig.

For folk med diabetes, saftfremstilling kan potentielt skabe ravage på blodsukkerniveauet. Virkeligheden er, at juice er temmelig høj i kulhydrat. En 8-ounce glas frugtjuice indeholder omkring 30 gram kulhydrat. De fleste mennesker drikker mere end 8 ounce. En kop Dr. Oz “Grøn Drink”, som indeholder æbler, selleri, spinat, agurk, citron, mynte, og mere, indeholder 200 kalorier og 40 gram kulhydrat. Hvis du er på en sand juice hurtigt, ville du drikke flere af disse sammenblandede hver dag.

Endelig, være parat til at bruge nogle penge. Du kan bruge en blender til at gøre saft, men saftpressere kan koste hundredvis af dollars. Frugt og grøntsager er ikke altid kommer billige enten. Hvis du køber færdige juice, nogle helt koste så meget som $ 10 per flaske. Et selskab giver en saftfremstilling pakke for kun $ 70 om dagen … Du skal gøre plads i dit budget og beslutte, om det er overkommelig eller ej.

Er saftfremstilling for dig?

Som diætist kan jeg ikke hjælpe, men være mindre end imponeret over de “fordele” af saftfremstilling. Jeg er alle for at spise sundt, hel mad og finde en spise plan, som du kan holde med. Nogle kan ikke enig med mig, og det er OK. Saftpresning for blot et par dage er nok fint. Men det er ikke en langsigtet løsning på vægttab. Når du stopper, kan vægten komme tilbage på. Hvis du ønsker at prøve det, så tal med din læge eller diætist først. Du skal kontrollere dit blodsukker oftere end normalt, og hvis du begynder at føle svag, svimmel eller utilpas, de er tegn på, at du bør stoppe. Folk, der er i kemoterapi eller som har nyresygdom bør ikke forsøge saftfremstilling.