Udrullede Egg Rolls

Ingredienser

1/2 pund hakket svinekød

1/4 tsk salt

1/2 tsk sojasauce

1 dash hvid peber

8 kopper vand

2 1/2 pounds kål; fint strimlet

2 spsk vegetabilsk olie

1/2 pund rejer, kogte; finthakket

1/3 kop grønne løg; finthakket

1/2 tsk salt

1 tsk femkrydderipulver |

Kørselsvejledning

Bland svinekød, 1/4 tsk. salt, soya sauce, og hvid peber. Cover og opbevares i køleskab ca 20 minutter

Heat vand til kogning i en gryde eller hollandsk ovn.; tilføj kål. Dræne; skyl kål i koldt vand, indtil koldt. Dræn grundigt; fjerne overskydende vand ved at klemme kål. (En salat spinner fungerer fint for dette, også)

Heat wok indtil meget varmt. Tilføj 2 spsk. vegetabilsk olie; tilt wok til at belægge sider. Tilføj svinekød; lad det stege 3 minutter, eller indtil svinekød ikke længere er lyserødt. Rør 1/2 tsk kål, rejer, grønne løg,. salt, og femkrydderipulver.

Serveres med varm sennep sauce, hvis det ønskes. Vejviser

Ernæringsmæssige Facts

Servings

10

Calories

136

Fat

8g

Protein

10g

Carbohydrate

6g

Dietary Fiber

3g

Kolesterol

61 mg

Natrium

267 mg