All American Meat Loaf

Ingredienser

2 kopper strimlet kål

1 kop hakket løg

1 kop strimlet gulerødder

1/2 kop hakkede grønne peber

2 fed hakket hvidløg

1 kop brune ris eller byg

1 t. tørret basilikum

1/2 tsk tørret krydrede

1/4 tsk timian

1 pund ekstra magert hakket oksekød

3 æggehvider, let pisket

3/4 tsk salt

1/4 tsk stødt sort peber |

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader. Coat en 81/2 “x 41/2” no-stick brødform med no-stick spray.

Coat et stort no-stick stegepande med no-stick spray og varme over medium -høj varme. Tilføj løg, gulerødder kål,, grøn peber og hvidløg. Cover og kog under omrøring lejlighedsvis, i 8 til 10 minutter, eller indtil gulerødder er møre. Rør i ris eller byg, basilikum, sar, og timian. Lad det stå i 5 til 10 minutter eller indtil cool.

Tilsæt oksekød, æggehvider, salt og sort peber. Bland med hænderne for at kombinere. Pak blandingen i den klargjorte brød pan.

Bages i ca. 1 time, eller indtil saft køre klar. Fjern fra ovnen og køle af i 5 minutter.

Slå ud af panden på fad og skive. Vejviser

Ernæringsmæssige Facts

Servings

6

Calories

165

Fat

7g

Protein

14g

Carbohydrate

12g

Fiber

2g

Cholesterol

35mg

Sodium

261mg