White Chicken Chili

.

Denne hvide kylling chili er langsomt kogt i en hollandsk ovn for at give det en unik og fantastisk smag

Ingredienser

1 lb jorden kylling

1 mellemstort løg, hakket (1/2 kop)

2 tsk finthakket hvidløg

3 kopper nedsat natrium kylling bouillon (fra 32-ounce karton)

1 1/2 tsk tørret oregano blade

1 tsk stødt spidskommen

1/8 til 1/4 tsk stødt rød peber (cayenne)

2 mellemstore squash, hakket ( omkring 3 kopper)

2 dåser (15 ounce hver) cannellini bønner eller 2 dåser (15 til 16 ounce hver) store nordlige bønner, drænet, skylles

1 kan (4,5 ounce) hakkede grønne chiles

1/2 kop strimlet fedtreduceret Monterey Jack ost

1.

Kørselsvejledning

I 4- eller 5-Quart gryde eller hollandsk ovn, koge jorden kylling, løg og hvidløg over medium varme 5 til 7 minutter, under konstant omrøring, indtil kyllingen ikke længere er lyserødt.

Rør alle de resterende ingredienser, undtagen ost. Opvarmes til kogning. Reducere varme; dække og lad det simre 10 minutter, omrøring lejlighedsvis, indtil zucchini er bud

Fjern fra varmen.; røre i ost indtil smeltet. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

1 Servering

Kalorier 330 (kalorier fra fedt 50)

Total Fat 5g (Mættet fedt 2g

Trans Fat 0g)

Kolesterol 55mg

Natrium 730 mg

Total Kulhydrat 37 g (Kostfibre 9g

Sukker 3g)

Protein 34g Procent Daily Value *

vitamin A 10%

C-vitamin 15%

Calcium 20%

Iron 35% Exchanges

2 Stivelse

0 Andre Kulhydrat

1 vegetabilsk

3 1 /2 Meget magert kød

1/2 Fat Kulhydrat valg

2 1/2 Vejviser