Curcumin kan forhindre tilstoppede arterier

Undersøgelsen viser indholdsstof i Curry Spice kan reducere fede indskud i arterierne & nbsp & nbsp

& nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt..

& nbsp

juli 20, 2009 -. Det stof, der giver karry krydderi pulver dens gullige farve kan beskytte arterierne fra fede oprustning, ny forskning i mus viser

Curcumin, den vigtigste ingrediens i karry krydderi gurkemeje, er et naturligt forekommende antioxidant kendt som en polyphenol. Polyfenoler findes i planter, der har anti-inflammatoriske og andre beskyttende egenskaber.

Tidligere studier i rotter viste, at curcumin havde magt til at forhindre hjertesvigt. Gurkemeje-baserede forbindelser er også blevet udråbt som potentielle behandlinger for Alzheimers, gigt, og brystkræft.

Den aktuelle undersøgelse tyder curcumin kan forpurre udviklingen af ​​åreforkalkning, eller tilstoppede arterier, en vigtig risikofaktor for hjerteanfald og slagtilfælde.

Forskere i Frankrig fodret 20 mus en kost suppleret med curcumin eller en sammenligning kost ikke suppleret med curcumin. Efter 16 uger, mus fodret på curcumin-baserede kost havde en reduktion i fedtaflejringer i deres arterier sammenlignet med mus på sammenligningen kost 26%.

Desuden curcumin syntes at ændre den genetiske signalering involveret i plak oprustning på det molekylære niveau.

resultaterne bliver præsenteret i denne uge på American Heart Associations Basic Cardiovascular Sciences årlige konference i Las Vegas.