Brændt vinter vegetabilsk blanding

Sider

Brændt vinter vegetabilsk blanding

Tilberedningstid: 15 minutter.

Ingredienser

2 mellemstore gulerødder, skrællede

en medium sød kartoffel, skrællet

en stor rødbrun kartoffel

en medium majroe, skrællet

en medium pastinak, skrællet

1 stort løg, skrællet

2 spsk tomatpuré

1 spsk olivenolie

2 tsk italiensk urt blanding Salg Black peber

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 F. Skær gulerødder, søde kartofler, kartoffel, majroe, pastinak, og løg i stykker. Sted i en stor skål. Bland tomatpuré og olivenolie i grøntsager, omrøring godt at belægge alle overflader. Drys med herb blanding og sort peber.

Spread på lavvandet bageplade eller gryde, så grøntsager er i et enkelt lag. . Bage 40 45 minutter, vendte grøntsager en gang med en spatel under tilberedningen, indtil grøntsagerne er gaffel-bud

Udbytte: 6 portioner. Servering størrelse:. 1 kop

Næringsindhold per servering: Kalorier: 134, Kulhydrater: 26 g, Protein: 2 g, Fedt: 2 g, mættet fedt: 0 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 45 mg, Fiber: 4 g

Udveksling per portion: 1 stivelse, 2 grøntsager, 1/2 fedt. Kulhydrat valg: 2.