Overdreven Fruktose Forbrug gør dig Fat

Før jeg starter min kommentar lad mig nævne, at du kan få vist dias til Dr. Lustig fremragende præsentation her

Fructose forbrug satser fortsat med at stige i hele verden, til trods for at en voksende samling af undersøgelser viser klart, at et for stort fructose (primært i form af høj fructose corn syrup) er den hurtigste måde at ødelægge dit helbred.

Halvdelen af ​​befolkningen i USA over en alder af to nu forbruger sukkerholdige drikkevarer på daglig basis, og det er kun toppen af ​​den berømte isbjerg. Unødvendige kalorier fra fruktose-laden drikkevarer og forarbejdede fødevarer af alle slags kan hurtigt tilføje flere pounds et år til din vægt og berøve dig dit helbred.

I løbet af de sidste mange år, er fruktose blevet afsløret som en stor synder eller forværre faktor i:

Forhøjet blodtryk, og natlig hypertension Insulinresistens /type 2 diabetes Ikke-alkoholisk fedtlever sygdom (NAFLD) forhøjede urinsyre, hvilket kan resultere i gigt og /eller metabolisk syndrom Accelereret progression af kronisk nyresygdom intrakranielt åreforkalkning (forsnævring og hærdning af arterierne i dit kranie) forværret hjerteabnormiteter, hvis du er mangelfuld i kobber Genotoksisk effekt på tyktarmen Metastase i brystkræftpatienter og kræft i bugspytkirtlen vækst tubulointerstitiel skade (skade på tubuli og interstitielle væv af din nyre) fedme og relaterede sundhedsproblemer og sygdomme arthritis

en kalorie er ikke et kalorieindhold …

Dr. Lustig, en professor i Klinisk Pediatrics i afdelingen for Endokrinologi på UC San Francisco, har været på forkant med bevægelsen til at uddanne folk om sundhedsfaren ved sukker, og jeg kan varmt anbefale at se hans præsentation, The Trouble with Fructose, ovenfor. Han er en overbevisende taler og gør et fremragende stykke arbejde med at fastlægge de faktiske omstændigheder i en let at forstå måde.

Et af de primære problemer med fruktose er, at det er isokalorisk men ikke isometabolic, hvilket betyder, at mens du kan have den samme mængde kalorier fra fruktose eller anden næringsstof, herunder glukose,

metabolisk effekt

vil være helt anderledes på trods af den samme kalorie tæller. Dette forklarer, hvorfor kalorie optælling ikke virker. Du er simpelthen nødt til at tage kvaliteten eller kilden til de kalorier i betragtning for at kunne tabe sig.

Fructose stofskifte er helt forskellig fra glukose (druesukker) metabolisme i, at det lægger hele byrden på din lever, og dette tegner sig for mange af dens ødelæggende virkninger for sundheden. Desuden folk forbruge fruktose i

enorme

mængder i disse dage, hvilket har gjort de negative virkninger, langt mere dybtgående. Uden at komme ind i den meget komplekse biokemi kulhydrat metabolisme, er det vigtigt at have en generel forståelse af, hvordan din krop håndterer disse sukkerarter.

Herunder er en oversigt over de væsentligste forskelle mellem glucose og fructose stofskifte, hvilket forklarer, hvorfor jeg bliver ved at gentage, at fruktose er langt den værste form for sukker er der:

Efter at have spist fruktose, 100 procent af den metaboliske byrde hviler på din lever. Men med glukose, din lever har at nedbryde kun 20 procent.

Hver celle i din krop, herunder din hjerne, udnytter glukose. Derfor meget af det er “brændt op” umiddelbart efter du spiser det. Derimod er fruktose forvandlet til frie fedtsyrer (FFA’ere), VLDL (den skadelige form for kolesterol) og triglycerider, som bliver gemt som

fedt.

Fedtsyrerne skabt under fruktose stofskifte ophobes som fedt dråber i din lever og skeletmuskulatur væv, der forårsager insulinresistens og ikke-alkoholiske fedtlever sygdom (NAFLD). Insulinresistens udvikler sig til metabolisk syndrom og type II diabetes.

Fruktose er den mest lipofile kulhydrat. Med andre ord, fructose konverterer til aktiveret glycerol (g-3-p), som anvendes direkte til at vende FFA’ere til triglycerider. Jo mere g-3-p du har, jo mere fedt du gemmer. Glukose gør ikke dette.

Når du spiser 120 kalorier af glukose, mindre end en kalorie er lagret som fedt. 120 kalorier af fructose resulterer i 40 kalorier blive lagret som fedt.

Forbrugende fruktose er væsentlige forbruge fedt!

metabolisme fruktose i leveren medfører en lang liste af affaldsprodukter og toksiner, herunder en stor mængde af urinsyre, som driver op blodtryk og forårsager gigt.

Glukose undertrykker sult hormon ghrelin og stimulerer leptin, som undertrykker din appetit. Fruktose har ingen effekt på ghrelin og forstyrrer din hjerne kommunikation med leptin, hvilket resulterer i overspisning.

Interessant nok glukose har vist sig at

yderligere accelerere

fruktose absorption, så når du MIX glukose og fruktose sammen, du absorbere mere fruktose end hvis du forbruges fruktose alene! Dette er endnu et vigtigt stykke information til dem, der ønsker at gøre en bedre indsats på at kontrollere deres vægt.

Enhver, der stadig forsøger at fortælle dig, at “sukker er sukker” i et forsøg på at forsvare høj fructose corn syrup er alvorligt uvidende om den aktuelle forskning, som klart viser, at der er store forskelle i, hvordan din krop behandler disse sukkerarter. Den nederste linje er: fruktose fører til øget mave fedt, insulinresistens, metabolisk syndrom og diabetes, sammen med en lang liste af tilknyttede kroniske sygdomme

Skal fruktose være regering Kontrolleret

Den anden.? videoen ovenfor er en anden præsentation af Dr. Lustig kaldet “Hvordan man har en sød Ending” givet på UCSF center for fedme, Vurdering, undersøgelse og behandling. I det, han lægger sine ideer til, hvordan man kan bremse forbruget af sukker. ccording til Dr. Lustig, har indsatsen på opdrage offentligheden mislykkedes, og han mener, at regeringen skal gribe ind, og i alt væsentligt tvinge folk til at ændre deres måder. Som svar, De Coster, skriver på LewRockwell hedder:

“Han mener, at en massiv politik for beskatning, regulering og forbud, både et samfundsmæssigt og et individuelt niveau, er det nødvendigt at tvinge reduktionen af forbruget af sukker. han har faktisk kaldes for en global politik for at udrydde sukker afhængighed. Lustig ikke kalde for et par malplacerede love, her og der, for at beskytte dig mod dig selv. i stedet han forsøger at retfærdiggøre en global korstog mod frit valg af fødevarer på det grundlag, at “kan vores giftige miljø ikke ændres uden regeringen /samfundsmæssige indgreb.”

Blandt Lustig har foreslået interventioner er kontrol med reklame og markedsføring, offentlige counter-kampagner (skatteyder-finansieret, regeringen propaganda), og hæve priserne via faktiske prisfastsættelse og /eller beskatning Desuden er han går ind for en politik, der efterligner jernhårde af alkoholpolitik -. reducerer tilgængeligheden af ​​sukker-baserede produkter i form af aldersgrænser for købe ( “kartning kids for koks”), licenser og zoneinddeling kontrol af salgssteder, og regulere åbningstider og tæthed af fastfood gennem en række offentligt udstedte tilladelser. ”

Er regeringsindgreb løsningen på dette problem? Hvad synes du? Jeg vil meget gerne høre hvad du synes om dette emne, så du deler dine tanker og ideer i Vital Stemmer forum nedenfor.

Personligt er jeg er enig med De Coster at Dr. Lustig ideer lyder meget som påkaldelsen af ​​den nye Fødevaresikkerhed Modernisering Act, som står klar til at gøre langt mere skade end gavn. Jeg tror, ​​der er en reel fare i at forsøge at regulere eller beskatte nogen form for mad ud af eksistens. Efter alt, er det ikke sukkeret i sig selv, der er giftigt, det er de store doser, som folk spiser, og ærligt … personligt ansvar og uddannet valg skal ind i billedet før eller senere. Din kost, trods alt, er foran og center, når det kommer til at tage kontrol over dit helbred, hvilket er noget alle har brug for at gøre, hvis de virkelig ønsker at leve et langt og sundt liv.

Jeg tror den nuværende situation kan ændre sig, men nok mennesker har brug for at forstå de enkle sandheder sund kost og nægter at købe sukker-lastet forarbejdede fødevarer og videregive de daglige sodavand. Tidligere på året, Dr. David Ludwig, en Harvard-tilknyttede børnelæge skrev en kommentar i JAMA, der tilbyder sine forslag til, hvordan at slå denne sygdom-producerende kost trend rundt. Disse er rimelige ideer, men jeg tror ikke, vi kan sidde og vente på regeringen til at løse dette rod. I stedet gør hvad du kan for at hjælpe med at uddanne andre

Hans forslag kan nævnes:

Omstrukturering landbrugsstøtte

Regulering af markedsføring af fødevarer til børn

passende finansiering skole frokost programmer

Brug eksisterende og fremtidige teknologier til at gøre det muligt for fødevareindustrien at bevare overskud og samtidig producere mere sunde produkter

Sådan Reverse den Obesity- og relaterede kronisk sygdom Trends

jeg tror, ​​der er to primære kostanbefalinger, der kunne gøre hele forskellen i verden for de fleste mennesker, der fører til en hurtig vending i de forfærdelige sygdom tendenser vi i øjeblikket står over for:

Alvorligt begrænse kulhydrater (sukker, fruktose og korn) i din kost og

Stigende sunde fedt forbrug

jeg har for nylig skrev om denne anbefaling i dybden, så for mere detaljer, se venligst dette stof Fools dit stofskifte – og tricks din krop ind Opsamling pund. Hvis du ønsker at kaste overskydende pounds og opretholde en sund vægt langsigtet, og radikalt reducere (og i mange tilfælde næsten fjerne) din risiko for diabetes, hjertesygdomme og kræft, så

få alvorlige

om at begrænse dit forbrug af fruktose til højst 25 gram per dag, med et maksimum på 15 gram om dagen fra frisk frugt. Hvis du allerede er overvægtige, eller har nogen af ​​disse sygdomme eller er i høj risiko for nogen af ​​dem, så er du sikkert bedre stillet skære det ned til 10-15 gram om dagen; frugt inkluderet.

Det er det første skridt. Min kostplan udstikker resten på en enkel at følge, trin-for-trin måde. Hvis du ikke har taget tid til at gennemgå det endnu, jeg stærkt anbefale at gøre det. Du har intet at tabe, og alt at vinde. Og oplysningerne er gratis.