Maj er … National Egg måned!

Maj er nok bedst kendt for kollegium gradueringer, mors dag, Memorial Day, og Cinco de Mayo. Det sker også at være National Egg måned. Mens det lyder måske ikke alt for spændende, hvad der kan få dig ophidset er alle de store ting, æg kan gøre for dit helbred, din diabetes, og dine måltider!

Bedre blodsukker.

One af de store fordele ved æg er, at de har mindre end 1 gram kulhydrat pr ét stort æg. At være praktisk carb-fri betyder, at æggene passer perfekt ind i en diabetes kost. Brug for en hurtig low-carb snack? Snup en hårdkogte æg. Leder du efter en bedre blodsukkerkontrol i løbet af dagen? Spis et æg til morgenmad. Forskning viser, at starte dagen med et æg om morgenen kan betyde bedre blodsukker og insulin niveauer i løbet af dagen.

Holde off pounds.

nå og opholder sig på en sund vægt er vigtigt for din diabetes og dit hjerte sundhed. Mens det er ikke altid nemt at holde din vægt under kontrol, herunder æg i din kost kan hjælpe. Et stort æg har omkring 70 kalorier. Kombiner det med en skive af hele korn toast og et stykke frugt, og det hele måltid er lavere i kalorier (og sundere) end din sædvanlige bagel smurt med flødeost.

Beskyttelse af dit syn.

æggeblommer indeholder lutein (loo-tee-in) og zeaxanthin (zee-a-zan-tynd). De kan være lidt tricky at udtale, men disse to antioxidanter kan reducere risikoen for aldersrelateret makuladegeneration og grå stær.

Styrkelse muskler og knogler.

Et æg har 6 gram protein , groft mængden af ​​protein i en ounce af kød, kylling eller fisk. En ekstra frynsegode er, at proteinet i æg indeholder alle de essentielle aminosyrer, som du har brug for. Og ikke droppe blomme: den indeholder omkring 3 af disse gram protein. Apropos protein, denne nøgle næringsstof hjælper til at opbygge muskler, for sikker, men det spiller også en rolle i at hjælpe dig med at holde fuld så du spiser mindre.

At holde babyer sunde.

Æggeblommer indeholder cholin, et næringsstof, som hjælper nerver overfører impulser (mening, kommunikere med andre dele af kroppen), holde cellemembranerne intakte, og proces fedt og kolesterol. Der er også behov Cholin for hjernens udvikling i fosteret og kan hjælpe med at nedsætte risikoen for neuralrørsdefekter.

Øget vitamin og mineral indtag.

Igen, ikke smide at æggeblomme . Den blommen indeholder fedtopløselige vitaminer såsom vitamin A, D og E. Æg indeholder også jern, kalcium og magnesium.

afkode kolesterol myten

spise æg lyder godt, men hvad om alle de kolesterol i blommen? Er det ikke så slemt?

Her er det for noget med æg og kolesterol:.

• Et æggeblomme indeholder omkring 187 milligram kolesterol

• Ifølge den 2015 2020 kostråd for amerikanerne, kolesterol er ikke længere et næringsstof til bekymring. Det betyder, at du ikke behøver at bekymre sig om at spise fødevarer, der indeholder kolesterol, som undersøgelser viser, at kolesterol har lidt, om nogen, indvirkning på kolesterolindholdet i blodet. Spise æggeblommer (og andre fødevarer, der indeholder kolesterol) er ikke blevet forbundet med en højere risiko for hjertesygdom.

Nyd disse æg!

En anden god grund til at passe æg i din kost er, at de er meget budget-venlige. I gennemsnit en stort æg koster 15 cent. Det er billigere end de fleste dyr protein fødevarer, samt mange frugter og grøntsager (ikke, at du skal stoppe med at spise dem). Der er mange måder at nyde spise æg: hvordan æg muffin kopper, fritattas eller æg morgenmad quesadillas lyd? Tjek den Incredible Egg hjemmeside for lækre opskrifter og mere information om æg.

Disclaimer:. Amy Campbell er en Health Professional Advisor for Egg Nutrition Center

Efter nogen tid væk fra diabetes samfund, Amy Mercer er sammenføjning Diabetes Self-Management team med rådgivning om emner som motion, graviditet, depression, ægteskab, menopause, og mere. Bookmark DiabetesSelfManagement.com og tune ind i morgen for at tjekke hendes første blogindlæg.