Salmonella Bacteria

Salmonella er en gram-negative stavformede bakterier, som er ansvarlige for mange sygdomme, såsom diarré og andre sygdomme. De er mikroskopiske organisme, der kun kan ses fra mikroskoper. De vigtigste bærere af disse bakterier er dyr, hvis kød, som vi forbruger i vores daglige måltider.

Der er to typer af Salmonella bakterier, enteritis Salmonella og typhimurium Salmonella er de mest almindelige årsager til infektioner hos mennesker for eksempel disse infektion tilfælde er mest hyppige i USA.

det vigtigste ved denne bakterie er, at det breder sig fra menneskeføde, som ændrer smag, lugt eller udseende af fødevarer, så det er vanskeligt at identificere. Det er også vigtigt at bemærke, at det ikke viser nogen symptomer i dyr kan gøre folk syge og stemme en versa. Salmonella bakterier lever i tarmkanalerne af værtsdyr og mennesker

Andre kilder salmonellabakterier er mad juice, råt kød og fjerkræprodukter.; også, kan nogle færdiglavet mad såsom salater være kilde til Salmonella bakterier

Derudover er der andre kilder til Salmonella-bakterier, for eksempel mennesker er smittet, hvis de spiser mad fra uvaskede hænder. Kæledyr kan være en af ​​kilderne til Salmonella bakterier. Derfor bør folk vaske deres hånd til ikke at blive smittet fra Salmonella bakterier.

Salmonella-bakterier er en væsentlig årsag til madforgiftning, så for at undgå fødevarerelaterede sygdom folk er nødt til at vedtage omfattende tilgange til fødevaresikkerhed. Landmænd, mad inspektører, food service arbejdstagere industri og detailhandlere er den del af fødevaresikkerhed kæde.

Når mennesker lider af sygdomme som diarré, mavekramper og feber efter otte til 72 timer af fødevarer derefter vil det mest sandsynligt, de kan blive ramt af salmonella-bakterier infektion. Nogle yderligere symptomer på infektioner, som folk oplever er kulderystelser hovedpine, kvalme eller opkastning. Nogle mennesker kan komme sig inden fire til syv dage uden nogen medicinsk hjælp, men disse infektioner kan være livstruende for unge. Folk, der lider af immunsystemet sygdomme som aids eller kræft, diabetes, nyresygdomme og transplanterede patienter er mest tilbøjelige til at få alvorlige godbidder fra Salmonella bakterier infektion.

Der er mange sikkerhedsmæssige målinger, kan vi tage til overs din mad fra bakterielle infektioner; for eksempel, kan folk forhindre bakterierne i at vokse til høje niveauer og ødelægge ved altid tilberedning ved sikre temperaturer. Der er mange retningslinjer for at forhindre fra Salmonella bakterier, som folk bør vaske hænder med varmt vand i 20 sekunder før eller efter indtagelse mad. De bør altid vaske hænder efter at ændre deres spædbørn bleer og efter håndtering deres kæledyr for at opretholde hygiejne.

Folk skal vaske deres redskaber, retter med varmt vand efter tilberedning af mad element. De bør vaske håndklæder og køkken overflader for at slippe fra Salmonella bakterier infektioner. Folk skal adskille rå elementer og de bør holde på et køligt og tørt miljø. Folk skal ikke bruges rå fødevarer plader til at placere mad fjerkræ, fisk eller skaldyr. Brug køleskab til at holde din mad væk fra bakteriel infektion. Brug skærebræt for kødprodukter og separat for andre produkter.