Green Chile Sauce

Brændt New mexicanske grønne chiles gør en stor sauce til enchiladas eller burritos

fotograf:.

Ken BurrisTime: 30 minutter (15 minut prep)

Ingredienser

2 tsk rapsolie

3/4 kop hakket løg

2 fed hvidløg, hakket

1 spsk alle formål mel

2 kopper hakkede ristede mild til medium Nye mexicanske grønne chiles, helst frisk

2 kopper nedsat natrium kylling bouillon |

Kørselsvejledning

Varm olien i en mellemstor gryde over medium varme. Læg løg og hvidløg og kog under omrøring, indtil meget blød, ca 4 minutter. Drys mel over blandingen og kog under omrøring, i 1 minut mere. Tilføj chiles og bouillon; bring i kog. Reducer varmen til en lav simre og kog fortykket, men stadig let kan udtages med ske, 15 til 20 minutter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

Portionsstørrelse

1/2 kop

Kalorier

27

Kulhydrater

4 g

Fat

1 g

mættet fedt

0 g

Protein

1 g

Kolesterol

0 mg

Kostfibre

1 g

Kalium

136 mg

Natrium

143 mg

Udbytte

omkring 3 kopper

Udveksling

Gratis mad

C-vitamin

103% daglige værdi

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.