Laks med asiatiske frugt sauce

Ingredienser

1 kop ananas juice

4 fed hvidløg, hakket

2 tsk lavt natrium sojasovs

1/2 tsk stødt ingefær

4 (4 ounce) laksefileter

1/2 tsk sesamolie

friskkværnet sort peber, at smage

2 kop hakkede cantalope, mango og papaya.

Kørselsvejledning

I en skål, tilsæt ananas juice, hvidløg, soya og ingefær. Mix.

Arranger laksefileter i et medium ovnfast fad. Hæld ananassaft blandingen over toppen. Sæt i køleskab i 1 time. flip laksen lejlighedsvis for jævn belægning.

Forvarm ovnen til 375 F. Spray forsigtigt 4 store kvadrater af aluminiumsfolie med Pam. Placer marinerede laksefileter i midten af ​​aluminiumfolie. Dryp hver med 1/8 tsk sesamolie. Drys med peber og top hver med 1/2 kop hakkede frugt.

Wrap folie omkring laksen, folde kanterne ned for at forsegle. Bag indtil fisken er uigennemsigtig overalt, ca. 10 minutter på hver side. (Flip hele folie “pakke”) skulle være noget problem, så længe folien “pakke” er forseglet korrekt. Overfør laks til warmed individuelle plader og server straks. (Hint: med toppen segl folie “pakke” er over frugten, når den åbnes efter kogning, bør du være i stand til at løfte laks med frugt stadig på toppen forsigtigt med en spatel direkte på pladen, uden at gøre noget rod bevare den farverige natur af denne parabol) Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

4

310 kalorier

69 mg Kolesterol

24g kulhydrater

1g fiber

13g total fedt