Fyldte Svinekød Sandwich

Ingredienser

4 4-ounce udbenet svinekoteletter, 1/2 tomme tyk, trimmet

2 tynde skiver schweizisk ost (1 ounce hver), skåret i halve

4 dild lage sandwich skiver

1/4 tsk salt

1/4 tsk friskkværnet peber

1 spsk raps olie

4 hel-hvede hamburger boller , ristet

2 tsk Dijon sennep

4 skiver tomat

blade

2 romaine salat, skåret i halve |

Kørselsvejledning

Skær hver svinekød chop næsten i halvdelen vandret, stopper kort af den modsatte side. Åbn hver chop og placere mellem plader af plast wrap. Pound med en kød hammer eller tung stegepande, indtil fladtrykt til en jævn tykkelse, lidt tykkere end 1/8 tomme.

Læg et stykke ost og en lage skive på den ene side af hver fladtrykt hakke. Fold hugge over fyldet, lukker det som en bog. Trykke kanterne fast sammen for at forsegle. Sæson begge sider med salt og peber.

Varm olien i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt de udstoppede koteletter, reducere varmen til medium og kog til de er gyldenbrune og kogt igennem, 3 til 5 minutter pr side.

For at samle sandwich, sprede ristede boller med sennep og top hver med en svinekotelet, tomat skive og salat.

Gør 4 portioner. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

4

Per servering

353 kalorier

15 g fedt (5 g sad

6 g mono)

79 mg kolesterol

25 g kulhydrat

29 g protein

4 g fiber

612 mg natrium

522 mg kalium.

Ernæring bonus

Calcium ( 19% daglige værdi)

Magnesium (16% dv)

Kalium (15% dv).

1 1/2 Kulhydrat portioner

Udveksling

1 1/2 stivelse

3 magert kød

1 fedt