High fructose kost forsinker hjernen opsving skade, påvirker hukommelse og learning

En kost med højt fruktose er blevet forbundet med vægtøgning i lang tid, men nu hjerneforskere mener behandlet fruktose kan påvirke evnen til at helbrede efter hovedtraume, sætte ernæring og hjerneskade i søgelyset

Fructose er et link i metabolisme af glukose.; men der er noget reelt behov for kosten fruktose. Når de indtages af sig selv, er fructose ikke absorberes udmærket og er for det meste i leveren. Når leveren bliver overbelastet det begynder at dreje fruktose til fedt.

Selvom det synes at være almindeligt kendt, at en kost højt indhold af sukker er ikke en god idé, viser statistikkerne, at høj fruktose majssirup indtag i USA er en overvældende 55 pounds per person om året.

i USA, er et sødemiddel kaldet HFC tilsættes til forarbejdede fødevarer, herunder brød, korn, supper, lunchmeats og krydderier. Det er faktisk består af sucrose og fruktose – flertallet væsen fruktose. I sin naturlige form (frugt) parret med fiber, det har en meget langsommere absorptionshastighed. Dette betyder, at der er mindre risiko for insulin spike og diabetes. Det er meget forskelligt fra forarbejdet fruktose findes i majssirup.

Gennem årene har undersøgelser antydet er der mange negative effekter af fruktose. Fedme, type-2 diabetes, hjertesygdomme og visse former for kræft har været knyttet til fruktose.

Høj fruktose kost forsinker opsving fra traumatisk hjerneskade

Over fem millioner amerikanere lever med traumatisk hjerneskade . Desværre, for en anslået 52.000 mennesker, hovedtraume fører til døden hvert år. Af denne grund er en stor mængde af tid brugt på at studere hjernen sundhed. Forskere ved UCLA opdagede, at rotter fodret fruktose-infused vand og udsættes for en puls af væske til hovedet, som gengivet hjerneskade viste en manglende evne til at undslippe en labyrint, der normalt de havde ingen problemer med at navigere. Holdet har også bemærket, at fruktose ændret adskillige biologiske processer i dyrenes hjerner efter traumet. For eksempel neuroner var ude af stand til at kommunikere med hinanden, optage minder og producere nok energi til brændstof grundlæggende funktioner.

Denne nyeste forskning tyder på, at fruktose forstyrrer veje mellem hjernecellerne, når vi lærer eller opleve noget nyt. For folk, der forsøger at komme sig fra traumatisk hjerneskade og kæmper for at genlære, det gør det endnu sværere.

Høj fructose kost påvirker også indlæring og hukommelse

is, cookies, gelé og syltetøj er eksempler på høj fructose fødevarer. Det kan overraske dig at vide, at nogle yoghurt, kiks og salatdressinger har også en masse af fruktose i dem. I UCLA undersøgelsen var de høje fructose kost bivirkninger indlysende for forskerholdet. De hjerneceller i rotterne havde bare for meget besvær signalering hinanden og dermed gjorde det svært for dem at tænke klart nok til at huske ruten ud af labyrinten. Igen var det den samme labyrint rotterne fundet vej ud på flere uger tidligere uden problemer.

Den høje fruktose diæt viste rotterne udviklede insulinresistens. Insulin kan gennemtrænge blod-hjerne-barrieren. Forskere har mistanke hormonet kan signalere neuroner til at udløse reaktioner, der kan forstyrre læring og dermed forårsage hukommelsestab. De konkluderede, at spise for meget fruktose kunne blokere insulin evne til at lagre sukker til energi. Energi er nødvendige for at behandle tanker og følelser. Hele ideen, at en høj-fructose kost gør ondt i hjernen, såvel som kroppen, er en forholdsvis ny åbenbaring.

højfructosemajssirup bivirkninger

Fra en kemisk synspunkt fructose ligner tabel sukker. Vi ved, at for meget sukker af enhver art er ikke sundt. For mange ekstra kalorier kan føre til en masse helbredsproblemer, såsom vægtøgning, diabetes, metabolisk syndrom og hjertesygdomme.

Mens forstyrre insulin er en faktor, som nævnt ovenfor, er der også forskning, der tyder på, at høj fruktose har en indvirkning på triglyceridniveauer og LDL (dårlige) kolesterol. Eftersom fruktose går direkte til leveren til at metabolisere, er det mere sandsynligt at blive omdannet til fedtsyre og føje til triglycerid belastning, samt kolesterol-niveau. Højt kolesteroltal er en stor risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Læsning etiketter, når du går til markedet og madlavning med mindre sukker kan hjælpe med at holde dig sundere. American Heart Association retningslinjer tyder ikke mere end 100 kalorier af tilsat sukker om dagen for de fleste kvinder, mens mænd bør begrænse deres daglige indtag til højst 150 kalorier. Dette virker ud til omkring seks teskefulde sukker for kvinder og ni mænd.

Reduktion sukker i din kost

Meget er blevet skrevet og sagt om sukker og kost . Utallige undersøgelser har antydet, at reducerende sukker i vores kost og forbedre vores samlede ernæring væsentlig grad vil sænke fedme problem i hele verden. For eksempel, en undersøgelse i Toronto, foreslog Canada at drikke høj fructose drikkevarer på egen hånd kun ikke førte til vægtøgning, men førte til mænd forbrugende mere mad, samt højere niveauer af urinsyre. Når urinsyre opbygger det kan forårsage gigt, nyresten eller nyresvigt. Samtidig er der nogle videnskabsmand, der mener, at alt for mange kalorier fra alle fødevarer, ikke bare sukkerarter som fruktose, er skyld i mange af vores sundhedsproblemer, herunder fedme relaterede sygdomme.

USA Department of Agriculture anslår, at tæt på 40 procent af tilsat sukker amerikanerne forbruge kommer fra sodavand og sportsdrikke. Hvis du er en regelmæssig drinker af sødede drikkevarer, så prøv at langsomt skalere tilbage, og hvis du kan, komme til det punkt, hvor du har fjernet dem helt fra din kost

Sukker kommer i forskellige former.; fruktose eller sirup, sukker, saccharose, dextrose, og maltose er blot nogle få eksempler. Når du vælger noget op fra hylden på markedet, og du læse mere end tre forskellige former for sukker på etiketten, overveje at tilbage på hylden og leder efter en erstatning.

Når det kommer til desserter, vælger hjemmebagt er bedst. På den måde kan du styre sukkerindholdet. Husk, behøver du ikke at bruge den samme mængde sukker eller sirup opskriften kræver. Ofte bruger halvdelen eller tre fjerdedele af det, der kaldes for skader ikke smagen eller konsistensen af, hvad du bagning.

Næsten elleve procent af den gennemsnitlige amerikaners kalorieindtag kommer fra fruktose. Det er svært at tro, når man tænker på, at høj fruktose sirup har en forholdsvis ung historie. Det blev først introduceret til forbrugerne i begyndelsen af ​​1970’erne, men tog ikke lang tid at trænge den amerikanske kost.

Mens nogle mennesker bare tilfældigvis har en sød tand og elsker sukkerholdige drikkevarer, cookies, kager, slik og fruktose -filled forarbejdede fødevarer, kunne de risici, der er forbundet med en sådan kost ender med at blive en bitter pille at sluge.