Spis 5 Dele af frugt og grøntsager for en bedre Heart

kinesiske og amerikanske forskere sig på lavere antal end syv om dagen anbefaling af engelsk undersøgelse

De, der fortvivlede om nogensinde at kunne spise syv portioner frugt og grønt om dagen, som foreslået af et team af forskere tidligere på året, kan sikkert slappe af. En ny og endnu større undersøgelse foretaget af kinesiske og amerikanske forskere siger fem vil gøre

De to hold er enige om det centrale spørgsmål:. At spise mere frugt og grønt end de fleste af os gør i øjeblikket er en meget god ting. Det tyder på, at det sænker risikoen for at dø af hjertesygdom eller kræft.

Men vanskeligere spørgsmål er at regne ud, hvor meget er nok for at udforme retningslinjer for mennesker, som måske ikke særligt nyder at spise deres greens samt dem, der klager, de er dyre.

i april forskere ved University College London analyserede spisevaner 65.000 mennesker, der havde reageret på Health Survey for England over otte år. De fandt, at de mere frugt og grønt folk spiste, jo bedre, og at grøntsager havde en større beskyttende virkning end frugt.

Spise mindst syv portioner af frisk frugt og grønt om dagen var forbundet med en 25% lavere risikoen for kræft og 31% lavere risiko for hjertesygdomme eller slagtilfælde. Deres resultater blev offentliggjort i Journal of Epidemiology og EF-Health, en del af BMJ (British Medical Journal) gruppe.

I den seneste undersøgelse, offentliggjort i BMJ selv, trak forskerne sammen resultaterne fra 16 studier til få et overblik, med i alt 833,234 deltagere, hvoraf 56.423 var døde. Undersøgelserne blev udformet forskelligt, og var af varierende kvalitet, men forskerne fra kinesiske og amerikanske universiteter, herunder Harvard School of Public Health i Boston var i stand til at give mulighed for, at der i deres analyse.

De fandt, at den gennemsnitlige risiko for død af alle årsager blev reduceret med 5% for hver yderligere daglig servering af frugt og grønt, og den specifikke risiko for kardiovaskulær død – af hjertesygdomme eller slagtilfælde – blev reduceret med 4% for hver yderligere daglig servering af frugt og grøntsager. Men de risici ikke falde yderligere for de mennesker, der spiste mere end fem portioner om dagen.

De fandt også, at spise mere frugt og grønt ikke specielt beskytte mennesker mod kræft. Der er andre risikofaktorer, som kan være mere vigtigt, de foreslår, såsom fedme, fysisk inaktivitet, rygning og drikkeri. Det er ikke klart, om at spise mere frugt og grønt kan nedsætte risikoen for nogle specifikke typer af kræft, og der er behov for flere undersøgelser, siger de.

UCL holdet blev ikke chokeret af resultaterne, dog. Dr. Jenny Mindell sagde beviserne for syv en dag ikke var så stærk som for fem om dagen, men de var tilfredse med deres resultater fra engelsk prøve. “Folk, der spiste mere frugt og grøntsager havde en lavere dødelighed og vi har faktisk finde den laveste dødelighed blandt mennesker, der spiste syv eller flere portioner af frugt og grønt, selv om præcision omkring det betyder det kan ikke være lavere end blandt dem, der spiser fem eller seks portioner.

“også i vores undersøgelse, folk der spiste flere grøntsager havde en lavere dødelighed end folk, der spiste en lignende mængde frugt, men som ikke blev set i denne meta-analyse. Vi ved endnu ikke, om grøntsager er mere beskyttende end frugt, eller om det er at gøre med resten af ​​deres kost, eller hvis folk, der spiser flere grøntsager er forskellige fra mennesker, der spiser mere frugt. Og vi ved ikke, om den type frugt eller grøntsager, eller andre aspekter af kost, i disse forskellige populationer påvirker resultaterne.

“Men som vores undersøgelse var baseret på den almindelige befolkning i England, kan vi være sikker på, at vi skal råde folk til at holde sig til de nuværende retningslinjer for at spise mindst fem portioner om dagen af ​​frugt og grøntsager. “

frugt og grøntsager. Foto: Alamy