Lime Honning glaseret kylling

Den søde og tangy lime-honning marinade er simret på stovetop og derefter brugt som en sauce at baste og glasur kyllingen. Lad ikke kyllingen marinere længere end 2 timer; overmarinating i sojasauce og limesaft kan gøre tekstur af kødet svampet

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Samlet tid: 3 1 /2 timer (inklusive 2 timers marinering tid)

6 spsk honning

6 spsk reduceret natrium sojasovs

2 tsk friskrevet limeskal

6 spsk limesaft

1 tsk knust rød peber

4 6-ounce udbenet kylling lår, hud og overskydende fedt fjernes

2 12-ounce udbenet kyllingebryster, hud og overskydende fedt fjernes, cut i halve tværs

Kørselsvejledning

8 portioner

Bland honning, sojasauce, limeskal, limesaft og knust rød peber i en stor skål. Tilføj kylling stykker; rør til pels. Cover og opbevares i køleskab i 2 timer, under jævnlig omrøring.

Omkring 20 minutter før du er klar til at grille, forvarme en gasgrill (med alle brændere tændt) til 400 ° F eller bygge et brand i en kuglegrill, og lad den brænde ned til medium varme (ca. 400 ° F).

Hvis du bruger en gasgrill, slukke en brænder (forlader 1 til 2 brændere tændt, afhængigt på din grill). Hvis du bruger en kuglegrill, flytte briketterne til den ene side. Fjern kyllingestykkerne fra marinaden (reserve marinade) og placere knogle nedad (med den tykke del af opad kød) på den uopvarmede side af grillen rack. Luk låget og stege uforstyrret i 25 minutter.

I mellemtiden placere marinaden i en lille gryde over medium-høj varme og kog indtil reduceret med omkring halvdelen og fortykket til en glasur, 8 til 10 minutter.

Drej kylling til andre pletter på den uopvarmede del af grillen for at sikre en jævn madlavning og let børste med nogle af glasur. Cover og fortsætte ristning, basting engang mere om halvvejs gennem madlavning, indtil en instant-read termometer indsat i midten af ​​kødet uden at røre ben registrerer 165 ° F, 10 til 20 minutter mere.

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

8

Per serving

Calories

227

Carbohydrates

15g

Fat

7g

Saturated Fat

2g

enkeltumættet fedt

2g

Protein

26g

Kolesterol

81 mg

Kostfibre

0g

Kalium

279mg

Natrium

366mg

tilsat sukker

Udveksling

3 1/2 lean kød

1 kulhydrat (andet)

kulhydrat serveringer

1 Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.