High-Protein Diet Goes Vegetarian

Vegetarian Kost Undersøgelse: Lav-kulhydrat, høj-protein kost kan være bedre for Heart & nbsp & nbsp

& nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i. vores søgefelt

& nbsp

8 juni 2009 -. Blandt vegetarisk kost, en høj-protein, lav-kulhydrat planen kan forbedre kolesteroltallet mere end en high-kulhydrat kost .

at nyheder kommer fra en ny undersøgelse offentliggjort i

Archives of Internal Medicine

.

undersøgelsen omfattede 47 overvægtige mænd og kvinder med høj total og LDL ( “dårlige “) kolesterol. For en måned, de spiste kun fødevarer, der blev pakket til dem i overensstemmelse med undersøgelsen.

Halvdelen af ​​deltagerne fik måltider, der var høj i plante-baseret protein (soja, gluten, og nødder) og lav i carbohydrater. Havre og byg, der er høj i fiber, blev tilladt i begrænsede mængder, men fælles stivelsesholdige fødevarer – som brød, bagværk, og ris -. Blev ikke inkluderet

Til sammenligning den anden halvdel af gruppen fik en høj kulhydrat, fedtfattig, lacto-ovo vegetarisk kost, hvilket betyder at det omfattede fedtfattig eller skimme mejeriprodukter og æggehvider eller æg erstatninger.

i slutningen af ​​måneden, begge grupper havde den samme gennemsnitlige vægttab -. omkring 9 pounds

Folk i begge grupper forbedrede deres kolesterol og triglycerider niveauer samt deres blodtryk. Men den høj-protein gruppe havde en større forbedring i disse områder.

Men det er ikke klart, om det protein gjorde forskellen. Fiber kunne også have været vigtigt, notere forskere, der omfattede David Jenkins, MD, Canadas University of Toronto og St. Michaels Hospital.

Jenkins har tidligere offentliggjort forskning på lav-glykæmisk indeks fødevarer for mennesker med diabetes og kolesterolsænkende “portefølje” kost.

Større, længere undersøgelser er nødvendige for at se, hvilken kost fungerer bedst i det lange løb, især når folk er nødt til at forberede deres egne fødevarer, bemærker en redaktionel offentliggjort med studiet.

Jenkins ‘undersøgelse blev delvist finansieret af sojaprodukter maker Solae og canadiske mad distributør Loblaw selskaber. I tidsskriftet, Jenkins beskriver sine bånd til Solae, Unilever, California Strawberry Kommissionen, Almond Board of California, og andre selskaber.

De lederskribenter, der indgår Katherine Tuttle, MD, fra Providence Medical Research Center ved University of Washington School of Medicine i eger, Wash., bemærk ingen finansielle oplysninger.