Ovn Fried Chicken til diabetikere

Ingredienser

5-1 /2 ounce (154 g) flæskesvær

6 udbenet kylling lår med hud, omkring 2 lb. (908 g)

6-udbenet kyllingelår med huden, omkring 1,75 lb. (680 g)

1 stort æg

1/2 kop (120 ml) mayonnaise

2 spsk (30 ml) Dijon sennep

1 1/2 tsk (7,5 ml) tørret timian

1 tsk (5 ml) havsalt

1 tsk (5 ml) friskkværnet sort peber

1 tsk (5 ml) tørret oregano

1 /2 tsk (2,5 ml) hvidløgspulver

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 F (200 C). Placer en wire afkøling rack i en stor kantede bageplade.

I en foodprocessor, male de flæskesvær. (A par større stykker aredesirable. Jeg kan lide at klemme dem op i posen første til at få processen i gang.) Spred på en stor tallerken.

Fjern skindet fra kyllingestykkerne. (Ved hjælp af en papirserviet at gribe fat i huden hjælper.)

I en flad skål, bland æg, mayonnaise, sennep, timian, salt, peber, oregano og hvidløg pulver.

Dyp hvert stykke kylling i mayonnaise blandingen til pels grundigt og rul derefter i flæskesvær til at dække helt. Placer kyllingen på risten, og sørg for der er plads nok omkring hvert stykke for kylling til stege jævnt og skarpt.

Bages i 40 minutter, eller indtil saften er klart, når den tykkeste del af låret er stukket med en kniv. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Per servering.

Kalorier

650

Effektive kulhydrater

0,9 g

Kulhydrater

1,3 g

Fiber

0,4 ​​g

Protein

52,8 g

Fat

46,9 g Vejviser