Salsa Brændt Salmon

Ingredienser

1 medium blomme tomat, groft hakkede

1/2 lille løg, groft hakket

1 fed hvidløg, pillet og indkvarteret

1 lille jalapeño peber, seedet og hakket groft

1 tsk æblecider eddike

1/2 tsk chili pulver

1/4 tsk stødt spidskommen

1/4 tsk salt

2 eller 3 streger hot sauce

8 ounce centrum-cut laksefilet, flået (se Tip ) og skåret i 2 portioner

Tip: at huden en laksefilet: Placer en fiskefilet på en ren skærebræt, skindsiden nedad. Fra enden, glide bladet af en lang, skarp kniv mellem fiskekødet og huden, holder huden godt ned med den anden hånd. Skub forsigtigt klingen sammen ved en 30 ° vinkel, der adskiller fileten fra huden uden at skære gennem enten.

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 ° F.

Placer tomat, løg, hvidløg, jalapeño, eddike, chili pulver, spidskommen, salt og hot sauce til at smage i en foodprocessor; processen indtil finthakket og ensartet

Placer laks i en mellemstor bradepande.; skeen salsa på toppen. Roast indtil laksen er bare kogt igennem, 12 til 15 minutter. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

2

pr Serving

Udbytte

2 portioner

Kalorier

229

Fat. Total

13g

Protein

23g

Carbohydrates

Total

4g

Fat

Saturated

3g

Fiber

1g

Cholesterol

67mg

Sodium

376mg

% Cal. fra Fat

51% Vejviser