Red Meat Hæver Heart Attack Risk

Cutting Tilbage på rød eller forarbejdet kød Reducerer risikoen for hjertesygdom hos kvinder, undersøgelse viser & nbsp & nbsp

. & Nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

& nbsp

aug. 16, 2010 – Skære ned på rødt og forarbejdet kød kan væsentligt reducere hjertesygdomme risiko hos kvinder, en ny undersøgelse siger

Forskerne undersøgte data på 84,136 kvinder i alderen mellem 30 og 55 i løbet af en 26-årig. periode, der sluttede i 2006. kvinderne var deltagere i et forskningsprojekt kaldet Nurses ‘Health Study. Forskerne undersøgte medicinske historie og livsstilsvalg af kvinder, herunder kostvaner opnået via detaljerede spørgeskemaer.

Denne undersøgelse adskiller sig fra tidligere analyser, at opfølgningsperioden var lange, gentagne kosten spørgeskemaer blev administreret i løbet af studiet, og virkningen af ​​at erstatte protein alternativer i stedet for rødt kød blev evalueret.

i løbet af undersøgelsen periode, 2.210 ikke-dødelige hjerteanfald og 952 dødsfald som følge koronar sygdom forekom.

undersøgelsen fandt, at kvinder, der havde to portioner om dagen af ​​rødt kød havde en 30% større risiko for at udvikle hjertesygdomme i forhold til kvinder, der havde en halv betjener dagligt.

“Vores undersøgelse viser, at det at lave erstatninger for rødt kød eller minimere mængden af ​​rødt kød i kosten har vigtige sundhedsmæssige fordele,” Adam M. Bernstein , MD, ScD, en post.doc på Harvard School of Public Health, siger i en pressemeddelelse.

Fjerkræ, fisk og nødder kan være sunde erstatninger, fordi disse fødevarer var forbundet med vigtige fald i udviklingen af koronar hjertesygdom

undersøgelse fund

Blandt undersøgelsens resultater:.

Kvinder, der rapporterede at spise en portion af nødder om dagen var 30% mindre tilbøjelige at udvikle koronararteriesygdom.

Kvinder, der sagde, at de spiste fisk på daglig basis havde en 24% lavere risiko.

Kvinder i undersøgelsen, der sagde, at de spiste en servering af fjerkræ pr dag havde en 19% lavere risiko for hjertesygdomme.

Kvinder, der rapporterede forbrugende fedtfattige mælkeprodukter dagligt havde en 13% lavere risiko for at udvikle hjertekarsygdomme.

“der er gode proteinrige kilder, der ikke involverer rødt kød, “siger Bernstein. “Du behøver ikke at have hotdogs, hamburgere, bologna, eller pastrami, som alle friske eller forarbejdet kød.”

Bernstein bemærker, at selv om undersøgelsen omfattede kun kvinder, sine resultater sandsynligvis gælde for mænd , også.

“de, der er bekymrede og ønsker at reducere deres risiko for hjertesygdomme bør overveje at udskifte rødt kød med andre proteinrige fødevarer, herunder fisk, fjerkræ, fedtfattige mælkeprodukter, og nødder,” Bernstein siger i pressemeddelelsen

undersøgelsen er offentliggjort i august 2010 spørgsmålet om

Circulation:.. Journal of American Heart Association

Slideshow: 24 fødevarer, der kan redde dit hjerte