Lemon Glaseret Ørred

Ingredienser

4 4-ounce friske eller frosne uden skind ørred fileter, 1/2 til 3/4 tomme tyk

1/8 tsk salt

1/8 tsk stødt sort peber

1/3 kop fedtfri mælk

1/4 mel kop hele hvede

1 spsk olivenolie

1 spsk finthakket skalotteløg

2 spsk reduceret natrium kylling bouillon

1 spsk citronsaft

1 spsk smør

1 spsk snipped frisk persille

Citron kiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

Thaw fisk, hvis de er frosset. Skyl fisk; pat tør med køkkenrulle. Drys fisken med salt og peber.

Placer mælk i en dyb tallerken. Placer mel i en anden flad skål. Dyp fisken i mælk, derefter i mel, vendte sig til pels jævnt.

I en stor stegepande, varme olie over medium-høj varme. Tilføj fisk til stegepande. Kog i 6 til 8 minutter eller indtil gyldne og fisk flager let, når testet med en gaffel, dreje en gang halvvejs gennem tilberedningen. Fjern fisk fra stegepande; dække og holde varm

For sauce:. Tilføj skalotteløg til samme stegepande. Cook over medium varme ca 2 minutter, eller indtil blødgjort, under jævnlig omrøring. Tilføj bouillon, citronsaft, og smør. Kog over svag varme indtil opvarmet igennem, omrøring at skrabe op nogen crusty brunet bits. Spoon sauce over f Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

4

Kalorier

258

Total Fat

14 g

Kolesterol

73 mg

Natrium

180 mg

Kulhydrat

7 g

Sukker

1 g

mættet fedt

1,8 g Vejviser