Thai Chicken Pizza

Serveres denne thailandske twist på pizza som er eller med valgfri toppings, såsom tynde skiver basilikum, koriander, hakkede peanuts og /eller knust rød peber på siden.

fotograf:

Ken BurrisTime: 35 minutter

Ingredienser

20 ounce forberedt hel-hvede pizza dej (se Shopping Tip)

1/4 kop glat naturlige jordnøddesmør

3 spsk vand

2 tsk nedsat natrium sojasovs

2 tsk ris eddike

2 tsk hakket frisk ingefær

1 fed hvidløg, hakket

1 tsk raps olie

8 ounces udbenet, uden skind kyllingebryst, trimmet og skåret i tern

1 rød peberfrugt i tern

4 forårsløg, skåret i tynde skiver

2/3 kop strimlet del-skimme mozzarella ost

Kørselsvejledning

Placer ovnen rack i laveste position; forvarmes til 450 ° F. Coat en stor bageplade med madlavning spray.

Rul eller strække dejen på en let melet overflade til en ru 16-tommers oval. Overførsel til bageplade. Bages på den nederste rist, indtil pustede og let crisped på bunden, 8 til 10 minutter.

I mellemtiden, piskeris jordnøddesmør, vand, sojasauce, eddike, ingefær og hvidløg i en lille skål indtil godt kombineres.

Varm olien i en mellemstor nonstick stegepande over medium-høj varme. Tilføj kylling og kog under omrøring, indtil kogt igennem, 2 til 4 minutter. Overførsel til en mellemstor skål. Tilføj peberfrugt, forårsløg og 1 spsk peanut sauce til kyllingen; kaste at kombinere

Fjern skorpen fra ovnen.; jævnt fordelt med den resterende peanut sauce. Top med kylling blanding, så drys med ost. Retur pizza til ovnen og bages på den nederste rist, indtil skorpen er sprød og gylden og osten er smeltet, 11 til 13 minutter

Shopping Tip:. Kig efter kugler af hele -wheat pizza dej, friske eller frosne, på dit supermarked. Vælg et brand uden hydrogenerede olier.

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

6

Portionsstørrelse

1 skive

Kalorier

357

Kulhydrater

41 g

Fat

9 g

mættet fedt

2 g

Protein

20 g

Kolesterol

29 mg

Kostfibre

3 g

Kalium

152 mg

Natrium

431 mg

Udbytte

6 portioner

Udveksling

3 stivelse

2 højt fedtindhold kød

vitamin C

45% daglige værdi

vitamin A

15% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.